一個年約三十歲上下的男子上前，拱手還禮。
「久聞梅姑娘和南華樓大名，今日一見，果然名不虛傳。」男子給她介紹道，「這位是京城廚行的申行首，這位是鍾師傅，這是龐師傅，免貴姓薛，單名一個奇字。」
申行首點點頭，說道：「你小小年紀，能開起這麼大的酒樓，實屬不易。」
鍾師傅顯然性子急些，看到這些菜餚早就按捺不住，顧不得打招呼就連忙問道：「梅姑娘，你這些菜都是怎麼想出來的？！」
「是啊，我們已經看了一會兒了，當真是嘆為觀止！」龐師傅連連點頭，贊道，「不愧叫全雞宴，果然名副其實！」
梅娘微微一笑，絲毫不見驕傲之色。
「各位前輩過獎了，我只是在做菜的時候突然冒出這麼一個想法罷了，我想著每個人的口味都不一樣，如果能把雞拆開做，讓大家都能吃到自己喜歡吃的那一部分就好了，所以才試了這麼一試。」
鍾師傅忙問道：「這些菜有的我都不認識，梅姑娘，你能不能給我們介紹一下？」
梅娘便走上前去，從頭開始依次介紹起來。
「這是炸雞腿，這是蜜烤雞翅，這是炸雞柳，這是椒鹽雞架，這是滷雞頭，還有虎皮鳳爪……」
看著她一道道菜介紹下來，申行首等人的眼睛也越來越亮。
「一隻雞竟然能讓你研究出這麼多的吃法，當真難得！」
「更難得的是，這樣拆分下來的雞肉，做起菜來就更能物盡其用了！」
「沒錯，我這麼一圈看下來，這一整隻雞，除了雞骨頭和雞雜，竟然都能做成菜，這是何等精巧的心思！」
梅娘笑而不答，而是帶他們來到之前賣奶茶的窗口。
「各位前輩請看，這裡還有酸菜炒雞雜和雞骨湯，這是小店做出來，免費送給那些乞丐吃的。」
眼見得一個個破衣爛衫的叫花排著隊來領飯，申行首等人震驚得連話都說不出來了。
「果然是物盡其用，真真難得！」
申行首這麼看下來，臉上的讚許之意越發掩飾不住。
「薛奇，你將這些菜都記下來，一定要記得完整些，老夫回去要好好參詳參詳，這場全雞宴，連老夫生平都未曾見過！」
「對，千萬要記全了，我回去得好好研究一下！」鍾師傅搓著手，一副焦灼而充滿期待的表情，似乎恨不能馬上就能嘗試做一次全雞宴。
申行首轉向梅娘，意有所指地說道：「之前老夫聽說你浪費食材，今日一見，才知謠言不可信，你如此年幼，就能有這樣精湛的手藝，又肯用心鑽研，日後前途必定不可限量，你可要堅定心智，萬不可被謠言左右，誤了自己的前程啊！」
梅娘立刻說道：「多謝申行首教誨，梅娘一定牢記在心。」
梅娘請申行首一行去後院坐下，讓夥計把每種菜都端上來一盤，請申行首等人品嘗指教。
待嘗到這些菜，申行首等人更是又驚又喜。