就在这个时候，包间的门开了，打头是站在包间外面的服务员，紧随着她的是三个托着托盘的服务员，四人鱼贯而入，说了一声抱歉之后包间外的服务员便开始布菜。
“我们没有点这个吧？”简恒伸手指了一下中间的那道土豆烧鸡块，这道菜整整一大盘子，盘子差不多得有四十来公分大，上面摆的满当当的，除了鸡肉之处，还能看到配菜有土豆、青蒜等等。
“像是这种招牌菜我们的单子上没有的，这道菜只招待一些老客，或者是老不板的有朋友，并且只接受预定的。您这一道，是我们老板送的，说是让您几位尝尝我们店大厨的手艺，给个意见。”布菜的服务员张口给简恒解释了起来。
“那谢谢你们老板了。”简恒听了说道。
布上了菜，大家开了一瓶子洋河梦六，五个人都分了一点，大麦和小麦每人一两左右，剩下的三每人二两的样子，大家端起了酒杯碰了一下后开始吃菜。
“尝尝这个，看样子是这里招牌菜中的招牌菜。”简恒伸出了筷子，示意大家先往土豆烧鸡块上招呼。
夹了一块鸡肉放到了嘴里，简恒这一口咬下去，立刻觉得鸡肉里的酱汁一下子在口里爆开了，满嘴肉香，嚼一嚼只觉得鸡肉鲜嫩爽滑真是太好吃了。
“嗯，真不错！”
听到简恒的赞叹声，大麦和小麦也点了点头，同时小麦还说道：“真的，比你的手艺好多了，我没有想到鸡肉能烧的那么嫩，而且一点儿都没有那种柴柴的感觉，就连鸡皮都带着异样的鲜味。”。
简恒笑道：“要不人家就是大厨，我就只能在家做给你们吃了。”。
论烹饪的功夫简恒是肯定不如大厨的，人家能在这一行当混出了名，这下的功夫就不是简恒这一天三顿饭，没事还看一下菜谱能相提并论的。简恒明白这个道理，在坐在也都知道简恒和大厨的手艺没什么可比性。
贺业也是一边吃一边点头：“真不错，这是我到现在为止吃过最好吃的土豆烧鸡，不光是鸡肉好吃，这土豆也好吃。”。
章嘉良一边吃一边说道：“要不老大你去问问，要个菜单什么的提高一下你的厨艺水平，以后我回去的时候也好去蹭饭。”。
贺业说道：“这个你还是别问了，人家不会教给你了，就算是教给你你也烧不出这个味来。”。
简恒夹了一块土豆放进了嘴里，边吃边端起了酒杯，示意大家干一杯，放下了杯子这才和章嘉良说道：“张这口是自取其辱，你发现没有，人家这招牌是红烧鸡，没送我们红烧鸡却送上来这盘子土豆烧鸡，这准备要做招牌菜的，不知道人家大厨花了多少心血在上面，你这一问人家能告诉你么。”。