不得不说两片肉打里的很干净，整个表面光滑几乎看不到附着的牛毛。
这速度不由让赵长山感叹说道：“我的老天，真是快啊，庖丁解牛也不过如此了。”。
“你要的牛肠，还有一些内脏！”全身包裹起来的工作人员把一个不透钢制的铁盆子端到了车厢的边缘。
赵长山一听牛内脏来了，立马一摆手：“小维！”
赵维立马提着一个红色的塑料权力走过去，直接把盆子从车厢上端下来，把里面的内脏往桶里一倒，完了之后把铁盆子给还了回去。
卸下两扇牛肉，然后眼睛看着钩子又把另一头牛钩了进地，如此两次，刚才还是三头公牛，一个小时不到就已经成了六片牛肉。
交割完毕，简恒奉上了一张支票，屠宰车缓缓的驶离了牧场。
“可惜了，牛头没有留！”望着屠宰车缓缓的驶离，赵长山有点儿不太满意地说道。
简恒道：“算了，这么多的肉我还犯愁呢！”
“对啊，这要吃到什么时候！”章嘉良现在正坐在廊架的围栏上，看着担在屋前栓马架子上的六扇牛肉，愁眉苦脸地说道。
别说他了，大麦小麦现在也是一脸的纠结，这么说吧一群人中，现在唯一喜笑颜开的就是黄小冬，这小子似乎牛肉怎么都吃不腻似的。
赵长山说道：“有什么犯愁的，咱们做牛肉干！”
“你还会做牛肉干？”
简恒心道：你一个根本没有等级的厨子，也会做牛肉干？
不光是简恒，连他的侄子赵维都有点儿不相信，愣了一会儿问道：“叔，你说的牛肉干是不是那种五香的，干干的可以摆很久，吃起来……”。
啪！
赵维的话还没有说完，直接被赵长山一巴掌拍到了后脑勺上：“牛肉干还有别的么？当然就是那种牛肉干，不过我不做五香的，我做香辣的！”
“我觉得还是先用冰箱的牛肉做，这牛肉放在这儿凉上一晚。”简恒想了一下说道。
新宰的牛肉并不好吃，因为牛死的时候全身僵硬，至便肌肉里的乳酸堆积，所以这时候的牛肉并不好吃，要摆上一天等着乳酸散掉之后，再食用这样既美味也鲜嫩。
赵长山不在意用冰箱里的牛肉做还是用宰的牛肉做，听到简恒这么说立刻点了点头，然后便支使起了手下准备现在立刻开工。
于是苦命的黄小冬和赵维两人被支使的团团转，开始马不停蹄的做准备工作。