於雲霧心裡盤算一番，這樣一來，自己可謂是空手多了一個方子，且結交了一個朋友。這姑娘年紀小，但的確有一顆七竅玲瓏心。這樣的合約，誰會不答應呢？
他給月牙兒和吳勉斟上半盞菊花酒：「蕭姑娘夠義氣，我哪裡有什麼不答應的？只是我家小店好歹也是個茶肆，上上下下養著這些人。還望蕭姑娘不要教我為難就好。」
這就是說，不能在雙虹樓屋檐下賣和雙虹樓一樣的東西。月牙兒聞弦知意，舉起盞兒來，痛快道：「這是自然，我怎麼也不能在西施面前捧心不是。咱們一定能雙贏。」
眼看氣氛大好，月牙兒趁勢將她與賴媽媽的賭約說了出來。
等她一五一十說完，於雲霧皺眉道：「趙府的賴媽媽，我也聽說過，她做酥油泡螺，可是一絕。少說也有二十三年了吧，確實是個老師傅。」
「恕我直言，」於雲霧問道：「蕭姑娘是有家傳做酥油泡螺的方子？」
靜默許久的吳勉忽然開口：「我從來沒聽說，你家還有這種方子。」
月牙兒微微側過臉來，笑吟吟看著他：「從前沒有，不代表今後也沒有。」
她索性將放在一邊的食盒提上來，揭開一瞧，拿出一碟兒酥油泡螺來。
「這是三娘子贈我的，好讓我做個參考。試一試？」
其實一碟兒並不多，只有六個。月牙兒之前還吃了一個，是以這碟兒酥油泡螺看起來，少得可憐。
於雲霧笑說：「這倒不用了，這東西金貴著呢。我們家一年到頭也買不了幾回，你帶回去慢慢品吧。」
至於吳勉，他本就不好甜食，所以只掃了一眼，繼續在腦海里搜尋他認識的人里有沒有會做酥油泡螺的。
「嘗一個，味道真的不錯。」月牙兒的殷勤，好像這碟兒酥油泡螺是她親手做的，而非賴媽媽做的一樣。
正說著話，芸娘看過僕婦收拾傢伙兒，掀帘子進來：「什麼好東西？見者有份，給我吃一個。」
她徑直拿起一個吃了：「這泡螺兒做得好，又甜又潤。」
於雲霧正想攔，沒來得及，便扶額道：「總共沒幾個你還吃了，人家蕭姑娘還要研究的。」
「沒事。」月牙兒饒有興致道：「芸娘，你說說看，這酥油泡螺兒你吃出了什麼味？」
「奶味和甜味，怎麼啦？」芸娘二丈摸不著頭腦。
月牙兒往前傾一傾身子：「想當一個好廚子，必定有一條好舌頭。像學音樂的人聽見絲竹聲，會下意識的分辨奏樂用的是簫還是笛。我吃東西，也會分辨裡頭用的什麼料。」