吃過上一次的虧，這回找廚子，月牙兒可謂慎之又慎。
因為梁廚是雙虹樓於雲霧幫忙物色的，出了這樣的事，於雲霧親自到杏花館來了一趟，特意給月牙兒賠禮。
「蕭妹子，實在對不住。這梁廚手藝的確是好，我小時候就聽說過他。可沒想到竟然是這麼個人，手藝再好又有什麼用？」
他提了兩大包上好的明前龍井，硬是要月牙兒收下。
「你放心，這回我一定幫你尋個妥妥噹噹的人，要人品和手藝都好！尋不著，我從雙虹樓撥一個師傅給你。」
聽他這樣說，月牙兒忙道：「這知人知面不知心，請於大哥幫忙，本來就是麻煩了。出了這事，誰也不想的。」
她將茶葉又塞回去：「我托你辦事，怎麼好意思收你的禮？」
推來推去，月牙兒最終只得勉為其難的收下茶葉，轉身給於雲霧揀了一大包才做好的點心，要他帶回去給妻兒吃。
臨行前，於雲霧悄聲問：「那梁廚，是不是偷學了你的方子，學會了才走的？」
月牙兒思量片刻，回道：「我原來打算讓他慢慢上手的，所以只教了三四樣簡單的吃食。他們過來的時間本就不長，像肉鬆小貝這種工序特別複雜的，我也沒空教。」
「你既然說梁廚是個手藝極好的聰明人，那大約餛飩什麼的，他應當學會了。不過也不礙事，說不上是什麼很珍貴的方子。像這樣簡單的點心，原本就不是秘方，全看個人手藝罷了。」
於雲霧鬆了口氣：「幸好幸好，不然我晚上可真睡不著覺了。」
他對這事著實上心，一月之內，尋了不下四個人給月牙兒看。月牙兒一一面試後，都不大滿意。
於雲霧比她還著急，今日又薦了一個人，是個女的，叫伍嫂。
伍嫂過來的時候，已近薄暮，天色由橙黃漸漸變為深紫色，夾雜著明滅的星。
月牙兒忙了一整日，動也不想動，只坐在小園的石桌椅上招待她。
是個四十來歲的婦人，膚色微微有些黑，看著很能幹活的樣子。
「我男人原先是鄉里的廚子，無論紅事白事，鄉里人都爭著搶著請他去當主廚。回回我都跟著，給他打下手，像蒸饅頭做點心，都是我的活。人家也都夸，說我點心做得好。」
她隨身還帶了些面點來，拿給月牙兒看。
是一盒壽桃包和白糖薄脆，樣子都很好看，月牙兒一樣拿了一點嘗，點了點頭：「手藝是不錯的。」