羅一邊捏著壽司,一邊稍微講解了幾句,主要也是說給卜哈剌聽的。
“拿起一片生魚片,覆蓋上一層米飯,用拇指均勻下壓,來回只能做一遍。”
“之後將生魚片放到另外一隻手上,拇指和食指小頻率的向內壓縮,讓壽司慢慢變小。”
“看清楚了沒?”
羅慢慢捏出一塊壽司,隨後放在盤子裡,開始捏第二塊,他捏壽司的指法比起那些老師傅,只能算是一般。
卜哈剌猛地點頭,但眼睛一直盯著盤子裡的壽司。
考慮到材料有限,為了使得壽司的味道變得更豐富,羅捏了一大盤生魚片壽司後,便將其餘的魚片拿去烘烤。
被烤過的魚片會失去纖細的口感,但能去除多餘的油脂,只要加上一點佐料,就能提升風味。
羅在一旁忙碌,其他人則在幫忙吃。
教卜哈剌怎麼捏壽司,再聯想到原著中獵人考試里,門琪下達的壽司考題,總有種奇妙的感受。
羅沒忘了林聶和尼特羅,讓桑比卡將做好的壽司送進去船艙里,過了片刻,桑比卡帶了一瓶小玻璃瓶出來。
“這是?”羅從桑比卡手裡接過玻璃瓶。
“林聶讓我拿給你,說是可以用這個做壽司,不要火烤的。”桑比卡說道。
羅微微點頭,拿著玻璃瓶湊到眼前,白色的細密晶體,看上去很像鹽。
倒出一點用舌尖嘗了下,羅眉頭一挑。
果然是鹽……
羅凝視著玻璃瓶里的鹽,頓了頓,他繼續捏起壽司,這次,他採用了林聶送過來的鹽,且沒有用火烤的方式來處理魚片。
很快就捏出一盤,他先讓桑比卡送進去船艙,隨後又捏了一盤,給卜哈剌他們嘗嘗味道。
“咦?好像變得更好吃了。”卜哈剌驚異道。
“嗯,味道跟剛才吃的不一樣。”瑪奇盯著手裡咬去一半的壽司。
窩金一手抄起三四塊,丟進嘴巴里,邊咀嚼邊說道:“有嗎?我覺得都一樣淡。”
聽到窩金的話,其他人翻了翻白眼,不去理會他,反而各自抄起餐盤,先將屬於自己的那一份搬到餐盤裡,省得被窩金通殺。
“何止是變得更好吃了。”
羅自己也嘗了一塊,僅是換了鹽,味道便徹底升華了。
這瓶鹽,就跟上次那一小碟佐料一樣,都很不一般,卻不知道是怎樣做出來的。
跟著林聶,或許真的能收穫很多。
羅默默想著。
……
