月韻先把字音認真讀了幾遍，確定紅葉會了，才讓她記。
月韻說：「忘了的字，再問我。」
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第19章 姜棗糖膏
紅葉直接背誦，背得差不多的時候，停了下來。決定晚上再背一遍。
她看著紙張上的內容，讚嘆了：原來姜棗膏有這麼好的功效啊。月韻姐姐讓我記下，是不是也想讓我做一罐出來？
她越想越激動，耐不住內心的渴望，決定嘗試一下。
她找悠音，報了食材：老薑、紅棗和石蜜；
又報了一個廚具：陶瓷盅，大瓷碗，漏勺。
悠音沒二話，招來一個婆子，讓她去取了。然後說：「石蜜就是紅糖，以後說紅糖就好。」
想了下，又說：「我和姑娘說一下，以後你想要什麼食材，可以自己直接去取。報上院名就行。」
隨後，悠音進屋，出來後說姑娘同意了。
紅葉等待的時候，也在思考做法的步驟。如何做，紙上已經寫好，但如何省時間，這需要自己調整一下步驟順序。
東西取回來後，紅葉開始行動。首先把老薑和紅棗洗淨。
燉鍋放爐上，添水溫著，紅葉把陶瓷燉盅又洗了一遍，放到燉鍋里，開始煮。水開後又煮了一會兒，才用小夾子取出。倒扣晾乾。
燉鍋的水潑了，洗淨後重新添水，而紅棗已去核切碎，倒入燉鍋，單獨煮開，這個大概需要半刻鐘。
紅葉就趁這個時間，把姜切成薄片，這就很考驗紅葉的刀工了。好在紅葉雖然半年沒練了，但功底在那，只前幾片切的不如意，剩下的已經能夠做到厚薄如一。
漸漸的，紅葉找回了在飯館切菜的感覺了。
紅棗煮開後，紅葉把棗撈到碗中。燉鍋的棗水保留，把薑片倒進去，又開始重新煮。這次時間就長了。大約一個時辰。
而棗呢，倒到濾勺上，用湯勺摁成泥，而濾勺濾渣的過程中，取出細膩的棗泥，備用。
這個步驟可是個精細的活，紅葉雖耐心做好，但還是忍不住想其他簡單的辦法：下次可不可以把棗完全煮化，只需要從鍋中濾渣和浮沫？
一個時辰後，紅葉查看姜水情況，兩碗水剩下一碗了，姜水中有濃厚的辛辣味。她用濾勺把薑片撈出，剩下的就是煮好的薑汁。
紅葉舒口氣，加入紅糖，棗泥，還是熬製。為了避免粘鍋，她一直用湯勺攪動。
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