「我要叫它白白，」蔓蔓摟著小羊羔說，她熱衷於給動物取名，鴨子叫嘎嘎，之前的三隻小兔子，她給取了大一，小二，老三。
但是姜青禾只讓她給小兔子取名，一但取名叫出感情來，大兔子也就捨不得殺了。
那不成的，她還盤算著取兔皮做幾隻兔皮帽。
「那就這隻，」巴圖爾拿過麻繩在小羊脖子上繞了一圈，打個結，他交代姜青禾，「綿羊沒那麼好伺候，它喜歡吃蘆葦和胡楊樹葉子。」
不像山羊還喜歡吃紅柳葉、苦豆子和甘草，苜蓿也吃。
回去的時候巴圖爾還勸她選山羊，
姜青禾說:「誰讓綿羊生的毛好。」
山羊毛太刺拉了，編毛線也刺手得緊。
巴圖爾在這點上跟她說不到一塊去，拉著勒勒車送他們回了草場的蒙古包。
此時都蘭的蒙古包外擺了好幾個火撐子，上頭支著各家牧民大嬸湊出來的鐵鍋，旁邊放著好幾桶剛擠下來的羊奶。
她們要教姜青禾怎麼做奶皮子、奶餅、奶酪，這是她們生活在草原上為生的本事，也並不吝嗇教給別人。
姜青禾走得快，徐禎又被拉去修桶了，而蔓蔓牽著小羊走在後面。
都蘭甩著兩根粗壯的辮子跑過來，蔓蔓張開手，她知道自己有那麼點點重的，等著都蘭蹲下來擁抱她。
蔓蔓貼著都蘭的臉蹭了蹭，迫不及待地炫耀起她的小羊羔，一頭站起來跟她差不多高的小羊羔。
「好羊羔，」都蘭笑著牽起她肉乎乎的手，「咱們去做酪蛋子。」
「啥是蛋子，雞蛋、鴨蛋？羊能不能下蛋，」蔓蔓好奇，她又說:「對哦，羊蛋是哥哥。」
「是吃的，羊奶做的，」都蘭回得很中規中矩。
姜青禾正幫忙燒火，聞言差點笑出聲，薩仁大媽在用棍子攪奶，讓她火小點，煮奶熬滾做奶皮子，火就不能太大。
牧民阿媽做奶皮子，都不用木柴，直接塞牛羊糞，為了防止火燒得太旺，還會往上頭撒一層灰。
奶滾沸後就得熄火，用勺子上下揚動，攪出泡沫來，奶皮子才會是厚厚一層，底下還沾著乳白凝固的奶汁，還得穿過木棍子晾乾。
薩仁大媽說:「夏天不做這個，羊奶里水多，做這個太濕了，放不了幾天。」
這張奶皮子只是為了告訴姜青禾咋做的，平時她們都不掀奶皮子，太費勁了，八九斤鮮奶才能出一張。
晾乾後的奶皮子吃起來像干嚼黃油，牧民很喜歡，姜青禾覺得有點膩。可掰碎泡在咸奶茶里，濕奶皮一咬一口濃厚的奶香，沒有那種膩人的口感。
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