「俺們都覺著,明年你們灣里就自個開油坊了。」
姜青禾想了會兒問,「要是你們這裡肯教的話,那明年還真能辦個油坊。」
主要榨油真的很麻煩,十幾個村也出不了一個榨油坊,要有完整的榨油工具,蒸鍋、油梁、油垛井、盛油井、石缸等等。
榨油的過程更是繁瑣,油籽得要挑乾淨了,油菜籽是不炒的,生磨成醬,要炒的是芝麻。還得蒸油再趁熱包油上鍋榨,放進油井裡壓梁榨油時,得至少六個青壯漢子上場,連續不停壓上一天一夜,才能出來頭油。
要是想要更香一點的二油,比如姜青禾手裡的有一桶就是二油,俗話說:「頭油多,二油香,三油稠,不是癉牛,就是膏車。」
榨二油又得將壓過的油渣打碎,碾壓成末,再復蒸重新壓榨才成。
吃點油麻煩極了,不是幾百人的大莊子,又種了不少油菜的,都開不起榨油坊,而要是能辦的起榨油坊的村子,那可真是了不得。
夥計轉身給她拿另一小壺芝麻油時,笑著說:「這門手藝規矩多是多,可也沒有不外傳的理,就算傳了出去,沒有哪個人家能置辦得起來。你們灣里要是有心想辦的話,出個四兩銀子來學上個把月,保准能教會。 」
他其實是說笑的,因為知道山窪里的人就算日子好過了,也不可能會拿四兩銀子出來的。
誰料姜青禾兩眼放光地問道:「四兩銀子就能學榨油的手藝了?那些個油具有沒有木匠和石匠包做的,要是榨油出了問題,你們這裡有沒有把式會下去指點的?……」
夥計聽著她一連聲的問題,抓了抓自己的帽子,合著人家還真有這想法阿。
姜青禾覺得灣里有個榨油坊的好處很多,一是不用拿著幾百斤的油籽從灣里趕過來,又得在鎮上花上個把時辰到偏僻的油坊這頭來,帶著成桶的油拿回去不方便。
更要緊的是,在油坊榨油除了交錢以外,榨完油剩下的油枯餅也歸他們,這已經是約定成俗的規定。
但是對於姜青禾來說,寧願多掏點錢,也想要油枯餅,因為這種是上好的肥料和飼料,油性大。
所以她想要回自己這部分榨完油的枯餅,還得另外再掏十幾個錢買回去,這跟一開始說好多少錢的感受又不同。
等待夥計回話的時間裡,姜青禾雇了輛拉貨的車,叫人幫她把這三大桶油和一小壺麻油綁好。
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