第18章 壬子年小滿·貴賓卡
廂房裡，於左棠接過招待的姑娘遞過來的菜單，沒有先點菜，反而是津津有味地欣賞了一番上面的水彩畫，一旁候著的招待也見怪不怪，這位先生的舉動不算得出奇，前幾天還有幾位客人想要出高價買下一本酒樓的菜單說是要作為收藏品呢。這菜單上的畫兒都是大少爺畫的，他又不是個缺錢的主，自然是非賣品。那些人不死心還連續追問了幾天才罷休。
“這位林先生不愧是留過洋的人，這水彩畫和素描的畫法都是西人的東西，妙的是他能用西人的畫具，將西人的畫法和本國之水墨畫結合起來，即使這畫的是一些吃食，也無損其藝術美感。從前我們講，中體西用，在書畫上，這位先生便切切實實地做到了這四個字。”
懷裡的小兒可不懂什麼是中學為體西學為用，他抓著娘親的袖子，撒嬌地喊餓。於大才子在心愛的小兒面前也沒了脾氣，這時候菜單才發揮了真正的作用。
於夫人：“你們這號稱是天南海北的菜都做，那上海菜可有？”她先生雖然不是上海人，但是對上海這座城市qíng有獨鍾，在那裡度過了最難忘的青年時光，自然對上海菜喜愛非常。
“本幫菜雖少，但也有，後廚那邊剛送來一批從自家湖裡撈起來的水貨，您看給您和夫人公子上個清蒸大閘蟹，油爆河蝦，切一盤糟jī，再來一份扣三絲和一盤素炒茭白，點心推薦本店的鎮店之寶之一百果子，湯就上醃篤鮮如何？”
於左棠合上菜單，“五菜一湯一點心，你們酒樓倒是實誠。我剛才聽你們的水產都是自家的，跟別處可有何不同？”
招待的姑娘：“不止水產，連那些蔬菜瓜果、jī鴨鵝魚ròu都是我們大少爺的田莊裡出的，真正的農家天然好東西。這不瞞您說，這外頭的和我們自家的，那味道區別可大了，不過小的嘴笨，描述不出來，等待會菜上來了您用舌頭嘗嘗便知道了。”
於左棠也不qiáng求，又問道：“那酒水有什麼推薦呢？我方才在樓下聽見一耳朵子在講什麼神仙酒的。”
小姑娘回道：“那是本店自釀的huáng酒，頗得客人們的喜愛。先生倒是可以嘗試小飲一杯，不過夫人的酒水小的便不推薦這神仙酒了，本店的桂花酸梅湯倒是合適，那也是一款最受女客小兒歡迎的解暑飲品。”
於左棠倒是來了些興趣，問道：“哦？這裡頭有什麼講究？”
“這神仙酒其實一開始不叫這個名兒，是大少爺按照一張古方釀的武陵桃源酒，這酒奇就奇在，尋常人最多飲三杯便會醉意萌發，作熏熏然陶醉狀，有客人說，就跟腳下踩著雲，站在雲端上飄飄乎即將乘風而去一般，宛若成仙，渾身輕捷。且待醒來後，真仿佛大夢一場，誤入桃源仙境。不過即使是飲酒過頭，也無酒醉頭痛之感。客人們喜愛，便給起了這麼個雅名，大少爺聽著可以，便也改了。夫人們酒量小，自然是不推薦這種酒的，像先生這般海量男子，倒是可以一嘗。”
於左棠這下子可新奇了，這桃花源記誰都讀過，但這神仙酒還真有人說的這般神奇？立馬就催他們上菜上酒。
小孩子的鼻子可能真的比大人靈一些，平日裡到飯點需要人千方百計哄著吃飯的小兒子這回就一直往門口瞧。有鳳來居的上菜速度還可以，至少在於家小兒第三次往門口瞧的時候便有跑堂推開了門。
五菜一湯，因為是一家子，也沒講究分食，都是一盤盤上的，盛菜的都是白底青花的瓷器，盤上罩著一隻只半圓拱形同色蓋子，餐具的淡雅正好沖淡了本幫菜重油濃醬的油膩之感。蓋子掀開，嫩huáng的糟jī對切碼得整整齊齊；扣三絲絲絲入微，jī絲、筍絲、火腿絲三絲每一絲長短分毫不差，規規矩矩依附在ròu墩上；圓桌中間一盤顏色艷麗的大閘蟹，那個頭真是少有的大。