這裡頭是有何重大因果，邏輯所在？
林葳蕤瞧了他一眼，做打量狀，道一句：“也罷，大帥帶出去也夠體面的了。”
葉鴻鵠大笑，“葳蕤願意出席陪坐，也是我葉四的體面，感激不盡。”
門外傳來三聲響，是江坤的聲音：“大帥，孫先生來了。”
主客兩批人馬見面，自然是先來一番你來我往的寒暄，之後便是你請我讓地落座。
孫韞仙瞧眼前的青年人面白如玉，雖秀美然而氣場不凡，又是陌生面孔，遂問道：“這位是？”
“我摯友林葳蕤，也是這家酒樓的老闆。你我商談之事，他皆可知，不必顧忌。”雖然不知道這般私密的談話為何多出個陌生面孔，但既然他都這麼說了，孫馬這邊也便放下心來。
林葳蕤按了下桌上的鐘，門外的湘姑娘聞聲，便招呼人上菜。鈴聲有點響，嚇了離得最近的馬子文一跳，他瞧了瞧據說是酒樓老闆的林葳蕤，又看了幾眼那按鍾，想詢問一二卻是忍住了沒開口。
今日的菜色由於招待的是慣吃西餐的客人，僮掌柜他便建議林葳蕤上西餐，他是知道東家在海外留洋五年，自是西餐也有一手。後廚里的人包括張師傅和那些師侄也都贊成，他們自從知道那位葉四爺出了多高的費用之後，就差把葉四爺和他要請的客人當成佛祖供起來。
沒想到林葳蕤直接一票否決了他們的提議，笑話，來有鳳來居吃西餐，傳出去他林·中廚第一人·中華小當家·葳蕤的面子放哪？所以僮掌柜眼睜睜看著他用一道新菜征服了所有人，包括他在內。如果這道菜放在客人面前，客人都能視若無睹，六根清淨，那他比佛祖還厲害。
說回包廂裡頭，時人常笑，要判斷人與人之間的jiāoqíng，要到那這有鳳來居來。關係親密的，上的都是大盤菜，只分公筷。若是剛剛相識或是關係一般的，主人家jiāo代一聲，堂上便會上小盤菜，人人都有份，只吃自己的碟子。
現如今上的便是小盤菜，最開始上的是四道冷菜。
“翡翠苦瓜，櫻桃蘿蔔，水晶餚ròu，拆骨鵝掌。幾位慢用。”
菜雖然上桌了，但是顯然客人並沒有很大興趣，孫先生仍舊和葉鴻鵠jiāo談，馬子文也興致缺缺的模樣。馬子文一早想到既然約在中式酒樓，那便是十有八九無西餐的，然而眼見真不是西餐，心底到底不滿的，只是沒有表現出來。
桌上這道苦瓜名翡翠，還真不是酒樓賣瓜自賣自誇。後廚的廚子選用的果瘤最飽滿、纖直漂亮的小苦瓜切條在開水中燙過去掉苦味，迅速放入冰涼的水中冷卻，別小看這個步驟，這樣就能一直保持苦瓜上桌後的翠綠瑩玉，加入細鹽、紅辣椒絲等醃製稍許，再加入蒜泥香油拌勻。吃過沒有苦味的苦瓜嗎？這就是！桌上的涼拌苦瓜清慡微辣，嚼之有聲，脆嫩可口，醃製之後既留有瓜香也讓諸味調料都浸透。