這個小變動就直接影響了喬郁之後的計劃，原本想去的城門口打算先不去了，要是西街都能買完，他們肯定樂得少走這麼長時間的路。
不過綰娘這種人是可遇不可求的機遇，今天有的話明天就不一定有，所以萬事還得靠自己，好吃能吸引顧客才是硬道理。
說完這個又開始說喬郁需要準備的東西，除了酸菜肉絲外，最需要提前準備的東西是面，漢陽城吃麵的好像是有點少，跟麵食有關的東西整個西街也不算太多，所以喬郁的攤子第一天就能吸引這麼多顧客也是有這麼個原因存在，如果好吃，大家肯定會繼續來買，如果不好吃，再新奇的東西也不會長久吸引大家注意的。
不過好在從大家的反應來看，喬郁做的東西反響還是不錯的。
肉絲麵中的麵條，是喬郁想了很久的辦法自制來的，這個時代沒有掛麵，只能手工製作，而一般手工製作的面則有一個致命弊端，就是不能大量儲存，時間一長多少會黏在一起影響口感。但是如果不提前製作呢，倒也不是不能現場製作，不過那樣的話對場地有要求，他們現在這個小車子是做不到的，而且後期等到他一個人操作的話，也會花費更多的時間。所以喬郁在手工面的方子上做了點改良，適當減少了水的比例，讓麵條更勁道，而且增加了室外晾曬的過程，讓麵條處於易儲存的半干狀態，再撒上一層薄薄的乾粉，鋪一層面再加上一層油紙隔離，就能即耐儲存又不會太改變風味了。
不過這樣的方法冬天可以，夏天卻肯定是不行的，就算再怎麼撒乾粉，只要麵條里存在水分，都會腐壞，不過那就是夏天的事情了，現在離夏天還有好幾個月，到時候肯定會有別的辦法，他倒不是太擔心。
等到兄弟倆吃完飯，天已經完全黑了，灶房還是那個小小的昏黃的油燈，喬嶺在燒水洗碗，喬郁則挽了袖子揉了一大盆的面。
想要麵條勁道好吃，醒發過程很重要，現在是冬天麵團本身醒發速度不快，所以喬郁一般都會在晚上把面揉好，第二天一早起來再排氣擀制，麵團會醒發的恰到好處。
等到喬嶺洗好碗收拾好灶台，就乖巧的舉著油燈在喬郁旁邊幫他照亮，一邊有一搭沒一搭的和他說話。
待麵團揉好，喬郁用一層濕布將麵團整個蓋住不讓水分流失，再在上面扣上重重的一片石瓦，弄好一切洗漱乾淨後，關了灶房的門，和喬嶺道過安後，各自回了屋。
喬嶺睡前又小心翼翼的將哥哥給他的那個錢袋拿出來摸了摸，嘴角露出一絲溫暖的笑，這才閉上眼睛沉沉睡去。
第25章 蒜蓉油酥餅
第二天一早，喬郁有史以來第一次醒在了喬嶺前面，倒不是他睡不著醒得早，而是喬嶺史無前例的睡了個日曬三竿。
大約是從喬家突逢變故後，喬嶺就再也沒有睡過一天安生覺，就算後來喬郁進了他哥哥的身，從他身上接過了喬家的擔子，又得了趙德申的幫助有了銀子，喬嶺也並沒有真正的輕鬆下來，畢竟那些銀子是他們借來的，從不是完全屬於他們的東西。他嘴上不說，心裡的壓力卻一點也不見少，小小年紀壓了一肚子的心事，睡不著真是再正常不過了。