這是沒有辦法的事情了。林謙跟何陽軒乾脆換班,各一個小時掃一次,將雪掃在一堆一塊清出去。這雪一定要在沒堆積起來的時候勤清理些,若是等成規模了,那就費力氣了。
好在二人現在沒事,權當打發時間了。
爺爺心疼倆人這麼忙,想一想,決定殺只雞給二人補補。
其實吧,家裡一直不缺肉,屋裡頭樓上樓下兩個冰箱冷凍櫃裡頭裝了不少肉,地下室裡頭還有兩個冰櫃凍了很多切好的肉,且還買了臘肉和臘腸。這一兩年的吃肉都不是問題。
不過不管是多少存貨,總覺得沒有新鮮的更有營養,而且現殺現做的味道更好。
林謙小時候是見慣的,何陽軒沒見過,又是好奇又是彆扭,就站在林謙後面伸脖子看。
雞是健康的大公雞,雞血一定要留著。爺爺一手抓住雞翅膀和雞頭,一菜刀下去割開雞喉嚨,雞在幾下掙扎無果後,漸漸失去了生命。
林謙回頭,瞧見何陽軒正用一臉又是嫌棄又是刺激的表情看著爺爺殺雞。
“你這是啥表情?”林謙無語笑道。
“這不是沒見過嘛。”何陽軒推推林謙,“咱爺叫你呢。”
林謙過去,將接雞血的盆拿起來攪一攪。爺爺去廚房,用開水澆已經斷氣的雞來褪毛,然後開膛破肚。
“不去幫忙?你不是挺勤快的嗎?”林謙揶揄何陽軒。
“你饒了我吧,我現在能吃下去就不錯了,讓我去碰它?”何陽軒一臉嫌棄的退後兩步。
林謙笑了,過去跟爺爺一塊收拾。
村里大部分人殺雞都是將雞腸留下,爺爺卻很喜歡吃雞小腸,專門留下來,用清水和鹽反覆洗了,燉雞的時候加進去,吃起來口感和味道都不錯。
而林謙最喜歡吃雞胗,每次家裡殺雞這都是屬於林謙的。
忙活了半晌,雞終於下鍋了。爺爺燉雞下重料,燉的時候滿屋飄香,那滋味才叫一個誘人。
此時,光是聞到味道,就能把何陽軒心裡頭的那點噁心驅散大半。
“爺,你這雞是怎麼燉的?可真香。”
爺爺抱著膀子笑道:“還能咋燉,用鍋燉唄。”
燉了一會兒,加了一把蘑菇,臨出鍋的十多分鐘,又抓了一把粉條進去,出鍋的時候屋裡頭香味那叫一個濃郁。
