“那倒不會，豆腐先用開水焯過去了豆腥味兒，再炒幾個雞蛋，發幾個海米，切一些蔥末生薑末兒，最後合在一起在辣油里一炒，這個餃子不能久放，現包現煮，新鮮的很，味兒也好。”裴七叔念叨一遍豆腐餃子的做法，顯然深諳此道。
李紅梅越發覺著裴七叔人不錯，雖則自到北疆後就留起了短須，略顯得人年紀大了些，但把鬍子去掉再看，這人生得五官清晰，還是那種瘦削斯文的相貌，以前聽閨女說過還是個舉人老爺。若不是她如今的身份是縣尊大人的丈母娘，她都覺著有些配不上裴七叔了。
“其實不必放辣油，素素的也很好。”裴如玉絕對不能接受辣餃子這種東西，他以前在七叔家吃過，咬一口險沒辣個半死。後來裴如玉讓人按著方子做不辣的，味道很不錯。
“如玉，你該多吃些辣。”裴七叔語重心長，“吃辣對身體好。”
“還容易上火。聽說女孩子吃辣會滿臉長疙瘩，特別可怕。”裴如玉一句話，立刻李紅梅白木香都倒向他了，白木香說，“那咱們還是別做辣的了，七叔你要特想吃辣，到時給你炸一碟子巨辣巨辣的辣椒油給你醮。”
裴七叔只好答應，想著婦道人家還真是臭美。裴如玉同丈母娘說，“家裡有我和木香前些天從新伊買回的木耳金針香菇干，木耳金針一起包素餃子也好吃，香菇泡發後剁小塊兒同豬肉調餡兒最好，我讓窈窈調餡兒，到時請岳母嘗嘗。”
“這個加點辣也別有一番風味。”裴七叔不死心的說。
李紅梅咯咯咯一笑，一甩手裡的彩帕，“這也不用爭，辣與不辣的，調兩樣餡兒就成。到時，辣的捏個花邊兒，不辣的捏平常的餃子邊兒也就成了。”
裴七叔立刻道，“親家太太果真足智多謀。”
李紅梅意味深長的瞧裴七叔一眼，笑嘻嘻的提起爐子上的大銅壺給裴七叔的碗裡添了些熱騰騰的磚紅色奶茶，“親家七叔過獎了，我是伺候我家丫頭和我家那短命鬼伺候習慣了，小時候家裡炸油餅兒就這樣，一個要吃甜的，一個要吃鹹的。做個包子吧，一個要吃豬肉的，一個要吃羊肉的，乾脆兩樣都做唄，也不費什麼事。”
裴如玉忽然想到一事，說，“過年要不要去廟裡給岳父上幾柱香？”
“這不勞你記掛，明兒個年三十，我跟縣裡城煌廟的和尚說好了，過去燒個香就成。他七叔，你要不要一起去？”李紅梅問。
“嗯，一起。”裴七叔家中父母妻兒俱已不在，說來真是個命硬的男子啊。
李紅梅留意觀察，見裴七叔面兒上並沒有什麼傷感放不開的樣子，心下越發有了幾分把握。白木香捏根撒子嘎嘣嘎崩的咬著說，“明天煮幾個羊肉餃子給我爹帶去供上，他特愛吃羊肉。”