“我們縣酒樓買我這燉肉方子足花了五十兩銀子！”白木香笑，“當時村里人聽說都炸了，他們都不能信燉個肉也能發財！”
裴如玉再挑塊肉餵給媳婦吃，“你這肉比咱家裡燉的都好。”
“那是當然啦。裴如玉，我想著明年在縣裡開個飯館子，你說怎麼樣？”
“飯館子？”裴如玉思量道，“等明年開始收棉花，肯定有許多人過來咱們月灣縣，你不打算再管飯了？”
“管啊。依舊是一人一張飯菜票，可我想著，過來賣棉花的，肯定也有有錢的，願意吃的更好，開個飯館子，也能賺錢。”白木香能重振老白家的家業，發家致富，不能不說是很有眼光的。
裴如玉笑，“我是外任官，你這飯店即便開也開不長，不如這樣，到時依舊是在縣衙外頭支個帳子，就寫分明了，拿著飯菜票免費吃的是哪些吃食，要花錢買的是那些吃食，介時賺了錢，你賞劉牛一些，他定願意的。”
“我倒建議你弄幾個拿手菜，像賣燉肉方子那樣，誰要來學，把這菜式教給他們，學一道菜多少錢。開春後也有去關內的胡商或是從關內到新伊的商人會經過咱們縣，倘有願意做些飯食生意的，也算一門生計。”
白木香一向腦筋靈活，“這也成。”
“明年縣裡就要開始修城牆，木香，咱們縣可是要熱鬧起來了！我看，你這生意一準兒能火。”塊片脆藕給木香。
“那肯定的呀。我做生意從沒賠過！”
“明年就修成牆啊？”白木香嘎吱嘎吱嚼著脆藕，饒有興致的看向裴如玉。裴如玉說，“百姓每年都有一月徭役，也可官府派丁，可你說咱們縣，攏共五千人都不到，除去老弱病殘，壯丁男子勉強有兩千人。咱們縣的城牆不能再拖了，按理征徭役修城牆最省事，可這種沒錢的差使，管的嚴的百姓怨聲載道，管的鬆了就是磨功夫干不出活來。木香，我想著，還是要出些銀錢，這樣既服了徭役，百姓們也有幹勁兒。”
“按工按量定下工錢，工錢呢，他們直接拿錢也成，換成定量的布匹、茶磚、糧米都成。我想著，近水樓台先得月，布匹就用你作坊里的料子，茶磚、糧米這些也從你這裡走，到時你讓白文到衙門跟我們算錢，可得給我們個實誠價啊。”裴如玉笑著再餵木香吃個肉丸子。