如此，白木香算一份，縣衙算一份，劉牛這裡算一份。劉牛和他的長子都是縣衙的衙役，本身拿著縣裡的月錢，如今對外經營，不用他出本錢，到時賺多少大家分紅利。
白木香現在倒不拿這個食攤子當回事了，她今年收棉花擴大經營的事都忙不過來，用劉牛主要是另有考量，想賣菜譜方子。
白木香說，“你自己的手藝，是你自己的，放心，沒人打這個主意。你們大人和我商量著，咱們縣開春就多有來往於關內的行商經過，往年總有些吃食住宿的生意，可咱們縣的百姓，我瞧著也就是會做些煮羊肉燒羊肉的飯菜，這樣怎麼能留得住人呢。”
劉牛說，“可太太，要是咱們把手藝教給旁人，豈不是叫旁人搶了咱們的生意。”
白木香端起手邊兒的半碗磚紅色奶茶，問劉牛，“這是多少？”
劉牛不解，還是回答，“一碗奶茶。”
白木香又指了指熱在爐火上的銅壺，問，“那個呢？”
“一壺。”
“若有一碗水，一個人解渴都不夠。有一壺，夠一人喝。一缸，夠一家子喝。以後會有月灣河那麼多的水，比那還要多，僅一家一戶是喝不完的，老劉。”白木香下巴點點桌上的碗，笑笑，“倘一縣就這一碗水，喝著也沒意思。”
劉牛聽的雲裡霧裡不大明白，還是點頭應了。
——
晚間兩人泡腳時，裴如玉問起賣菜譜的事，白木香說，“你現在不都在忙修城牆的事，怎麼還記掛著這點小事。”
“這事可不小，打算賣幾個菜？”
“一樣燉豬肉，一樣燜羊肉，一樣燒牛肉，烤雞、燉魚，也差不多了吧？”
“主食沒有？”
“這裡的主食都是烤餅烤包子。”
“烤餅是因為干，好存放，一般商賈路上帶了吃，頂時候。烤包子可沒路上帶著吃的，我看你打的燒餅不錯，還有饅頭蒸的也好。這兩樣也寫在食譜單子上。待夏天有了菜蔬，再教一兩樣拌菜也就差不離了。”裴如玉問，“食譜寫出來沒，我瞧瞧。”