鄭恩之拎著餛飩皮,有些驚訝地說:「你會包餛飩!」
「會,呂蘇一教我的。」
嚴時在國外念書那會兒認識呂蘇一。呂蘇一比他高一級且不同專業,那天呂蘇一走錯教室坐到嚴時旁邊,兩人聊起來,一拍即合成了朋友。沒過多久嚴時從家搬出來住,呂蘇一邀請他來和自己合租。
呂蘇一家裡從太爺爺輩就開餐館,有一手家傳好廚藝,嚴時做飯大都是跟他學的。
後來李月亮出事,呂蘇一就回國了,再也沒回來。
回家嚴時醃肉餡,鄭恩之趴在旁邊看,少許水,適量香油、食用油、十三香、鹽、胡椒粉和醬油倒進去後,嚴時拿筷子一攪,肉和調料混在一起的香味漾出來,和勻後遮上保鮮膜放到冰箱冷藏。
「學會了嗎?」嚴時洗著手問鄭恩之,鄭恩之點頭,嚴時洗完手點了下鄭恩之鼻尖,「那中午教你捏小餛飩。」
上午鄭恩之在課間的空閒時間,從網上搜了捏餛飩的視頻,一個大媽拿筷子將肉餡飛快抹到皮上,動作快得鄭恩之完全看不清。有些鬼畜不說,餡也很少。鄭恩之看到評論笑出聲來。
楊老師在改作業,聽到鄭恩之笑,好奇道:「小鄭老師,你笑得好開心,說出來讓我也開心下唄。」
鄭恩之說:「中午要包小餛飩吃。」
「這就開心啦?」
鄭恩之點頭:「嗯!」
和嚴時一起做什麼他都開心。
「你怎麼放這麼多餡兒啊?」鄭恩之瞧著嚴時挖了比他上午看的視頻多很多的餡放在餛飩皮的一角。
「多了不好嗎?」
「嗯……好的,但是我上午看了一個視頻,那個大媽只用這麼一點點!」鄭恩之拿拇指和食指比劃。
嚴時笑起來:「她那是拿去賣,要賺錢的。我們自己吃,當然不一樣了。你看,這樣朝對角卷過去,到一半的地方停下來,沾這兒一點水,這樣捏到一起,就好了,來試試。」
在嚴時的幫助下,餛飩形狀捏得還算不錯,鄭恩之包了有十五個,沒一個都很用力地捏緊,生怕煮的時候破掉。餛飩排排坐,肚子一個比一個大。
「怎麼這樣了!」鄭恩之看著那些個餛飩,都不能叫小餛飩了。
餛飩在嚴時的催促下一個個跳下沸水,嚴時拿勺推水,水帶著剛下鍋的餛飩跑起來,像一隻只又白又胖的小魚。
嚴時笑了笑說:「多可愛。」
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深夜食堂那頓飯稍微緩和了鄭恩之的情緒,但當嚴時真的要走的時候,鄭恩之還是產生了很嚴重的分離焦慮。
周五早上,鄭恩之三點鐘就醒了,沒有再睡著,他在熟睡的嚴時懷裡發了會兒呆,輕輕抬起他環住自己腰的手,撐著床下去,給嚴時準備早飯。
