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第312章 傳授手藝(一)(2 / 2)

「娘,你跟爹到時候就在後院燒水就行了,大哥跟跑堂,嫂子跟小滿就學做糕點。」林鳳仙同他們說道。

「這樣安排挺好。」林老太點點頭。

「不過咱們現在人手不夠,還撐不起這麼大的一家店,所以得慢慢來,我是想著咱先做糕點賣,等你們對這做生意熟稔一點了,再開始賣茶。」林鳳仙同眾人商議道。

「這樣挺好,咱們剛來縣城,對這裡不熟,人手又不夠,先賣糕點挺好的。」林老太對林鳳仙的提議沒什麼意見,林老爹更是不管這些的。

「所以這段時間,我就教大家做糕點,還有教大家泡茶。」林鳳仙便說道。

「行。」眾人答應了下來。

米氏更是迫不及待的問道:「妹妹,我現在就有空,你現在有空教我嗎?」

「做糕點不是一個一蹴而就的事情,我今天先帶你們去廚房看看吧,那裡有做糕點的機器。」林鳳仙說著便起身帶眾人往廚房而去。

廚房裡面,林鳳仙定製了一些架子,各種東西擺放的井井有條,其中靠裡面的位置有兩個鐵疙瘩,林鳳仙指著這東西同他們說道:「這是一個簡易的打蛋器,我們主要賣的是蛋糕,手打太吃力了,用這打蛋器挺好。」

什麼蛋糕、打蛋器,米氏他們都聽不懂,幸好林小滿跟著林鳳仙很久,她知道這些,便湊到她娘親面前同她解釋了起來。

原先林鳳仙是用手打發的雞蛋,每次攪得她手都要瘸,後來她自己做了一個手搖打蛋器,倒是輕鬆了一點,如今這個是在鐵鋪里定製的腳踏式打蛋器,她畫得圖,然後讓鐵匠打的零件,回家後她自己拼裝的。

雖然不過就是齒輪跟槓桿,沒什麼很大技術含量,但是對於林鳳仙來說,將這東西做出來,也是費了她九牛二虎之力了。

她原本就不太擅長計算,前世物理也就學得一般般,可這個機器每一顆螺絲、每一個齒輪都不能弄錯,為了畫這圖紙,她頭都快禿了。

不過總算是做出來了,但看到這省力的機器出現出現在她面前的時候,她就覺得一切的辛苦都值得。

「娘,嬸嬸做的蛋糕必須要將雞蛋清攪成白色,用手攪太吃力了,所以嬸嬸特地做了這個。」林小滿對一臉懵逼的米氏解釋道。

「哦。」米氏點點頭,反正她雖然聽不懂,但她知道這個東西很厲害就對了。

「這裡是我定製的一些模具,以後咱調配好的雞蛋液,往這模具裡面倒就行了。」林鳳仙又同眾人介紹道。

「哇,這模具好漂亮。」

林鳳仙做了一些星星、月亮、花朵狀的模具,雖然林小滿覺得很漂亮,但其實在東西在這時下也沒什麼稀奇的,時下好看的模具多著呢,她這個並不特別。

「今天也買了雞蛋,接下來我就給你們演示一遍這個該怎麼樣,這個蛋糕該怎麼做,你們有不懂的就問我。」跟他們簡單介紹了一些工具之後,林鳳仙便打算做一次給他們看。

取雞蛋、分隔蛋黃蛋清、打蛋、加篩過細麵粉,一步一步林鳳仙做的很詳細,一邊做還一邊同他們解釋了,之後,她便將做好的雞蛋液倒入模具里,然後打開了旁邊一個鐵柜子。

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