鍋里放油，加入花椒炒至變色，撈出花椒，再放進辣椒、蔥、姜等東西爆香，將雞雜放進去大火爆炒兩分鐘，加入鹽即可出鍋。
可惜沒有豆瓣醬跟小芹菜，要是加入豆瓣醬，雞雜會更入味。出鍋的時候，加一點小芹菜，紅綠相間，又好看，又好吃。
這也不錯了，剛一出鍋，小虎子就已經聞到了香味，嚷嚷著要吃了。
今天李家的飯菜可謂豐富，五花肉燉雞，滿滿的一大盆，紅潤粘糯的湯汁裹著肉塊，香氣撲鼻；爆炒雞雜，辣椒的香味混著爆炒的肉味，勾引著人的味蕾；糖醋菜心，白菜的嫩心切條，澆上糖更醋，鮮活爽口。
張氏是長輩，她先動筷子，給小虎子夾了一個雞腿，李家的眾人才開始動筷子。
田氏手疾眼快，趕緊搶了一塊肉夾到了碗裡，傅折桂一看，竟然是一塊臀尖，也就是雞屁股。
「沒人跟你搶這個。」李二郎有些嫌棄的道。
「寧舍金山，不舍雞尖，你知道什麼。」田氏將雞屁股送進嘴裡，大口咀嚼，露出陶醉的神色。
李二郎都想捂臉，他怎麼就娶了這麼一個媳婦呢。
張氏也有點嫌棄田氏，她這樣，在家裡還好，到了外面，可怎麼辦！
傅折桂倒是挺理解田氏的，雞屁股跟毛蛋、蠍子、肉蟲一樣，都是屬於愛的愛死，怕的怕死的食物，個人愛好而已。
不過，她是不會吃的。雞屁股上有很多淋巴腺，尤其那處小突起的地方，全是巨噬細胞，雞身上全部病毒跟毒素都聚集在這裡，吃下去，雖然不像有人說的致癌那麼恐怖，但也差不多了。
「大家嘗嘗這雞雜。」她向眾人推薦。
李家眾人都有點遲疑，以前，沒人吃過這東西啊。
小虎子不管那些，他拿勺子先舀了一勺，放到了嘴裡。「好吃……」他眼睛一亮，又舀了一勺。
眾人不能不如一個小孩子吧？大家都夾了一筷子雞雜，小心的放到了嘴裡。
麻、辣、香、嫩，味道好的甚至蓋過那盆五花肉燉雞，眾人也不說什麼了，趕緊開搶。就這麼一盤子，手慢了連湯汁都沒有。
風捲殘雲一樣，沒一會兒，飯桌上的東西就被席捲一空，就連拌菜心的湯都被小虎子舔的一乾二淨。
眾人摸著飽脹的肚子，有種幸福的感覺。
多久了，他們沒吃到這樣豐盛的午飯了，又多久了，他們臉上終於有了笑容。這，都是傅折桂的功勞，李二郎心有所悟。
他覺的，傅折桂似乎頂替了李大郎的位置，在引領著李家逢凶化吉，慢慢走出陰霾。
大哥，你在天有靈，才會給李家這麼一個媳婦吧！李二郎用手捂眼，他終究不如他大哥。
每天教小虎子背《三字經》，算帳，傅折桂的日子過的有條不紊。