嗯，賣身契捏手裡頭，當內奸奸細應該還不敢，看了一眼那些女子，只恐有的人可能志不在此吧。
看鋤藥一臉認真篤定，且先看看再說。
“那行，既然鋤藥這樣講，我便當真了。”書妍看起來笑得很平靜，其它人心裡莫名的打個寒戰。
書妍按照現在火鍋店管理員工的方式來培訓她們。
服務態度是基礎，著裝，儀容儀表…碰到客人刁難該怎麼辦?這些書妍都要一一講解。
首先要鍛鍊體力。
端火鍋鍋，碟子等臂力腰力要有。譬如像那個海底撈，一個美女甩甩拉麵條子，這不是賞心悅目嗎?
不管小孩大人老者，小打小鬧的過壽祝賀歌舞表演，她也打算試試。
第511章 挑選
書妍先把她們帶到隔壁火鍋店。
跟鄧掌柜打過招呼後，觀摩體驗一遍火鍋店內部情況。
讓她們心裡有數，火鍋店是幹什麼的，大概會做什麼樣的活計。
再講解清楚上下班時間，上下班前做好哪些工作，獎懲制度，工錢制度…
然後讓小安子去隔壁火鍋店找來不用的火鍋鍋子，盛滿水當道具。把人分成兩批，一批當會移動的障礙物，一批服務員，兩批人交換來練習。
嚴格要求她們不要把湯汁灑出來，遇到障礙物學會躲避。
這個火鍋店小孩在道上瞎跑的話，很有可能把湯汁撞翻或灑在身上，那可不是小事。
然後是遇到各種客人刁難，怎麼應對。
見她們練習的差不多，書妍在謝大廚那裡找來一小塊麵團。
揉成條狀扯了扯，向空中拋了幾拋，她像現代海底撈的技師那樣轉圈圈，甩一甩，看的大夥好奇不已。
看著麵條在她手裡有節奏的飛舞，小丫頭們驚呼聲把後廚忙活的人都給吸引過來，嘖嘖稱奇。
看的隔壁火鍋店的鄧掌柜心動不已，趕緊也派了人過來學習這個甩面技能。
書妍乾脆讓他多派了幾人過來專門學習甩面，生日歌這些，以免到時她還得重新教。
重新甩了幾遍，麵條瞬間收回，大聲道，
“這個甩面要注意，切記不要甩到客人臉上，身上，知道嗎?”
“是。”
“若是失誤，第一時間記得道歉。然後跟掌柜上報，由掌柜再回訪，看顧客態度進行處理。”
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