“我比較想吃芋圓,今天有沒有飯後甜點鴨”
觀眾們十分熱情,嘰嘰喳喳地討論著,很是熱鬧。
“今天沒有甜點,也不**翅,不過我想這個你們會喜歡的,”伊帆笑著說,“猜一下是什麼?”
“肉肉肉!賭一管營養劑是肉!”
“同意!我們早就發現啦,主播小哥每次做的都是肉( ̄︶ ̄)”
“我不喜歡吃肉,但是主播做得太香了,我控制不住我寄幾_(:з>∠)_”
“歡迎加入肉食動物大軍hhh~~~”
一回生兩回熟,伊帆從開始的生澀、不知所措,到現在都可以跟大家互動了。
今天收看的人有三千多,比起昨天又多了不少,伊帆看著挺高興的,而且觀眾們都很熱情,彈幕刷得飛快。
在彈幕的討論中,他取出了這次的食材,果不其然引來了一陣歡呼。
“果然是我最愛的肉!”
“肥瘦相宜,看起來就很好吃 ̄﹃ ̄”
“醒醒!那是生的!還沒開始做呢!”
伊帆說:“這次準備做的是紅燒肉,接下來我們看看怎麼做吧。”
他先將一條長長的五花肉洗乾淨,放到熱水裡焯了一遍,等過了幾分鐘再撈出來放涼,再切成麻將大小:“肉選的是五花肉,先焯一遍水,再切塊,也可以切塊再焯水,一般我是整條放下去的,之後再切,這樣後面擺盤定型會比較好看。”
他拈起一塊肉:“到後面的時候,紅燒肉會縮水,所以切的時候要注意一下大小。”
切塊後,伊帆在鍋里放了少許油,放入八角煸炒,然後又加入白砂糖,煸炒出糖色。
“接下來,我們把肉放進去。”
肉塊倒進了鍋里,被鍋鏟翻動,慢慢地,開始有油出來。
“現在開始加調味料。”
伊帆倒入料酒、醬油,開始翻炒,直到肉塊表面均勻地染上顏色,然後加入姜蔥香葉等,最後加了開水至齊平,調低溫度:“接下來,我們需要燜煮四十五分鐘。”
“啊,要這麼久啊?”
伊帆取出另外準備好的食材:“趁著這個時間,我們來看看其他的吧。”
他準備的其他菜剛好可以趁著這個空閒時間來做。
做飯總是讓人投入,不知不覺,另一道蝦仁西芹炒百合也完成了,這道菜十分簡單,味道清爽可口,倒是讓觀眾里的口味清淡的一部分十分滿意。
“好吃~這麼簡單我可以自己做啦”
“只要你不是黑暗料理界的傳人,跟著主播,你也能做出美食來!”
鍋里的冬瓜排骨湯不緊不慢地煮著,伊帆攪拌了一下,蓋上蓋子。他看了看時間,估計差不多了。
