柳二娘子給吳蔚和柳翠微安排了個位置坐下,問道:「你們倆吃了飯沒有?我去給你倆盛點?」
「不用麻煩了二姐,我們在家裡吃過了。」
「哦,那你倆先歇著,再過一個時辰就該吃中午飯了,幫我看著點兒柱子啊。」柳二娘子說道。
吳蔚問道:「二姐,有沒有什麼需要我們倆做的?」
柳二娘子擺了擺手:「快得了吧,所有的活都有人幹了,你倆就幫我看好孩子就行,柱子這幾天總喜歡亂跑,別讓他燙了。」
「知道了!」柳翠微答應了一聲,將柱子抱起,讓小傢伙坐到了自己的腿上。
……
張家是良善之家,日子富裕了以後不忘鄉親們,這次席面一共在市集上訂了兩隻整豬,送過來的時候豬肉都還沒涼透呢,還有半扇羊肉,二十隻鮮魚,一百枚雞蛋,六壇濁酒,以及各類蔬菜總共四大竹筐。
放在往常,不管是誰家辦席面,蔬菜都是不用買的,誰家沒有個菜園子呢?就算自家的不夠,街坊鄰居一人從家拿一點兒也是足夠了。
不過張家搬到了泰州,老屋的菜窖早就空了。
張家老兩口想著:今年大傢伙都不容易,即便蔬菜在農戶的眼中並不值什麼錢,也不想用大家的,乾脆就在市集上一塊訂購了,數量多,價格也便宜。
至於宴席所需的糧食,自然是吳柳記米莊出的了,白面,白米。到時候米飯饅頭管夠。
張家村的街坊們一看在食材上幫不上什麼,只能多出把力,此時現場的熱鬧程度,比婚宴還甚。
食材準備得差不多,下一步就是部分的初步加工了,大鐵鍋被燒得滾燙,倒上豆油和菜籽油配比出來的秘方炸油,將去過血水的大肘子放到鍋里。
隨著「嘩啦」一聲,院子裡傳來數個吸氣的聲音,真香啊……
炸完豬肘,炸丸子……香味足足飄出一里地!
廚娘們將面粉倒在一個大盆里,和面,蒸饅頭,麥子特有的香氣帶著一股清甜,隨著熱氣飄散。
不少人當場就餓了,肚子發出「咕咕」的叫聲。
熱火朝天地忙活了一個時辰,到了吃午飯時,每個來幫忙的人都能分到兩個剛出鍋的白面饅頭,配菜雖然只有醬菜,眾人卻也十分滿足,把熱騰騰的饅頭從中間掰開,夾幾塊醬菜放進去,再把饅頭夾起來,咬一口……
眾人一直忙活到暮色四合才散去了,所有席面所需的食材全部都初步加工好了,到了明天只需一兩個時辰就能開飯,桌椅也都擺好了,張家的院子被擺滿後,又順著門口的土路擺出去好遠。
