扶蘇想利用的主要是豬下水部分。
前段時間有人給扶蘇獻上一種蜀中的食物，對方說是認得一個蜀地人，是個屠戶，家裡自己也養著幾頭豬。有時豬肉又剩下，又不想賤價賣掉，對方就會把肉剁碎調下味塞進洗乾淨的豬腸臟里曬乾。
天氣好的話，太陽底下曬一曬就好，若是碰上惡劣天氣，還可以燃些松木把它熏干，滋味更加特別。
這種做法做出來的吃食叫臘腸，釀製時按照需要把它分成一截一截，想吃時非常省事，隨便切一段，跟著飯一起蒸熟就好。
別看做法簡單，等飯煮好以後揭開蓋，保證滿屋子都是肉香，米飯里也沁著肉味，吃起來特別香。要是家裡米糧足的話，一頓保證能吃個三大碗！
最要緊的是，臘腸耐放，秋冬曬一桿子，能直接放到第二年都不會壞，家裡買不著肉時能割一根解解饞。
囤肉一向是小老百姓愛幹的事，捕魚的人會把大魚小魚做成魚乾，打獵的人會把多餘的肉做成臘肉。
連教授出無數厲害弟子的孔仲尼，規定的拜師禮也是十條臘肉，後來不少人都遵循這個數目收學生「束脩」。
當然，對於更多百姓來說，幾個月聞不著肉味都很正常，割十條臘肉去讀書更是奢侈至極的事。
扶蘇以前不太重口腹之慾，對吃食方面沒太關注，聽到有人提了這種方法倒是來了興致，決定叫人試試看。
最近天氣放晴，陽光很好，正適合曬臘肉和臘腸。
這件事，扶蘇交給擅廚藝的婦人去摸索。
不僅腸臟有用處，別的地方也可以變成寶貝。
扶蘇叫人把豬胰臟和豬膀胱給留了出來。
扶蘇曾經見人做過胰子，胰子的主要材料就是豬胰臟。
這價格低廉、口感不好且其貌不揚的玩意好好處理一下，不僅可以混雜著其他材料做成形狀各異的胰子，還添加想要加入的香料讓它散發出淡淡香氣。
這東西是拿來洗沐用的。
眼下窮人家洗沐通常使用淘米水，權貴人家倒是有各有各的方法，只是大多步驟繁複且價格高昂。
胰子可以輕鬆解決這個麻煩。
扶蘇給胰子製造過程畫了個圖解，讓人利用豬胰臟摸索著把它做出來。
有用的還有豬膀胱。
豬膀胱伸縮性好，富有彈性，只要想辦法把它充滿氣，再在外面裹上鹿皮之類的獸皮，就可以做成鞠球。