作者有話要說：
有幾個小貓咪錶示評論區糟心。
不知道是不是我太大條……
我完全沒感受到。
對我來說，
評論里只要不是帶著惡意、
或者是把她的想法強加在我文中的劇情上。
我都可以接受。
如果有好建議的小夥伴歡迎去微博勾搭我呀！
id：食肉兩腳獸
第44章 喵食
秦貓一向認為人和人之間的感情, 除了合眼緣外還要你來我往間才能處出來，收了周阿暖的禮物後，這兩天都在想著送什麼作為回禮。
逛了一遍商店後, 見都是些周阿暖不缺的大路貨, 遂放棄，思來想去, 決意還是做些吃食。
定好鬧鐘, 早早起床, 洗漱後拎著許願來的做紅豆燒的食材進了廚房。
紅豆雖然不是金貴的食材, 可食用後對身體好處多多, 參考車輪餅方法做出來的紅豆燒更是營養又美味。
提前泡了一夜水的紅豆皮已變軟，顆顆飽滿暗紅的紅豆被清水漂去浮沫, 上鍋大火煮。
加了糖的雞蛋用打蛋器手動打均勻至起泡, 看著碗內盈白蓬起的蛋白沫, 揉著酸軟胳膊的秦貓成就感滿滿。
把蛋白泡倒入盆子裡，加入牛奶、油攪拌勻, 再分次加上篩過的低筋粉、奶粉等，沿著盆子順時針的方向攪動, 直至麵糊變得光滑沒有麵疙瘩。
等忙完這一切, 大鍋里煮著的紅豆冒出咕咕聲，房間內也盈滿了豆氣。
掀開鍋蓋，從鍋里抽取幾顆紅豆，用手指輕輕一捻，豆皮脫落, 豆子變成沙，滿意頷首，抽出灶腔里的大塊木材，大火轉小火收去紅豆里多餘的水份。
盛出乾爽的紅豆加入適量白糖，用筷子攪勻後換成銅勺小力按壓，紅豆壓成糯糯的紅豆沙。
見紅豆沙還有點不夠細膩，秦貓在案板上鋪上白棉布，把紅豆沙分批倒在上面，包好後用手把表面按平，用擀麵杖來來回回的擀壓。
擀壓過的紅豆沙變成紅豆泥，捻起一塊試味，餡兒細膩軟糯帶著沙沙的口感，加了白糖的紅豆既不會齁甜，又能突出紅豆的豆香。
從雜物房搬出新做的小型鐵皮燒烤架放在院內，倒入木炭引燃，火旺後，架上帶柄的五瓣花的鐵盤模具，模具內抹上一層油，舀勺麵糊倒入，鋪上一層紅豆餡再加一層麵糊，合起模具翻烤。