第124頁(1 / 2)

“好。”

丁酉心疼的唇部抿成一條線,不知道該怎麼勸她,讓她繼續睡。

他要加快奮鬥的腳步了,只有他們的關係公開,才能讓她不用再這麼為自己著想。

收拾好臨時床鋪,先一步去廚房燒熱水。

用他燒好的熱水洗漱後,丁酉燒火,秦貓打開壁櫥翻找著食材,想著她爸這次跑長途前說想吃炸饅頭片,乾脆就做炸饅頭片和肉泥小餛飩吧!

鹹鴨蛋洗淨外殼,濾出蛋黃上鍋蒸。

冷饅頭切成半指厚大小相同的薄片,放入盤中備用,土雞蛋打入碗中,用筷子以順時針方向快速打成蛋液,舀去蛋液表面浮泡放置一旁,再準備一小碗清水,加鹽攪拌均勻。

大鍋內油7成熟時,夾起饅頭片先在清水中浸3秒,讓饅頭片吸入鹽水,這樣做不僅能讓饅頭入味,炸時也不會喝太多油,甩去饅頭片上多餘的水份,掛上蛋液下油鍋。

饅頭片一入油鍋,邊緣頓時聚起白色的油泡,發出“滋拉、滋拉”的熱油聲。

5秒後,用長筷把一面已金黃的饅頭片輕輕的翻個面,繼續炸。

待兩面都炸至金黃,用爪篦撈起饅頭片,手腕輕輕抖動,瀝去饅頭片上的油滴。

炸好的饅頭片堆了一搪瓷盆,端著盆子放入鍋里,蓋上鍋蓋燜著,這樣能防止饅頭片變軟。

趁鍋內高湯還未燒開,蒸熟的鹹蛋黃用勺面擠壓成粉末。

熱鍋不加油,倒入鹹蛋黃煸炒,均勻受熱後盛出,鍋內倒油,油熱再次倒入鹹蛋黃,加一勺高湯,炒成金黃色,流沙狀的蛋黃醬裝盤。

鍋內倒入炸饅頭剩下的蛋液,煎成薄薄的蛋皮切成細絲。

燒滾的高湯冒出濃郁純粹的骨香氣,下入五香淨肉小餛飩。

備上藍邊海口大碗,碗裡加入蛋絲、紫菜、蝦米、蔥花香菜,將最熟後皮透肉粉的餛飩盛到碗裡,澆上一勺奶白的骨頭湯,滴上兩滴芝麻油。

碗裡的骨香、餛飩香、菜香夾雜著油香的熱氣,瞬間撲面而來,連毛孔都叫囂著舒爽。

丁酉眯著眼嗅著這股香氣,喉結快速的滾動著。

見她想去端碗,忙起身去端,“燙,我來。”

秦貓又快手涼拌個水蘿蔔絲端上桌。

饅頭片上抹上鹹蛋黃醬遞過去,“嘗嘗好不好吃?”

丁酉接過,咬下去的瞬間,饅頭片發出“咔嚓”聲,咽下後舀起骨湯送入口中,滿足的眼睛眯成拱橋狀,眼尾高高揚起。

作者有話要說:回復下小貓咪們覺得“吃肉”奢侈的問題。

可能有些小貓咪們沒多注意,我前面有寫過民間最牛氣哄哄的三個崗位是:「聽診器、方向盤、售貨員」。

那個年代開大卡車的,真的真的真的很牛批。

我曾經在找資料的時候,查到某些開大卡車的在80年代就成了“萬元戶。”

能把一家大小都安排到“終身編制”的事業單位。

最新小说: 陪我长大 偏偏与你不对付 嚣张大小姐又被狠狠惩罚了(futa) 《你看镜头,我在看你》低H同人合集 京城神秘医馆:【人间清醒】沈掌柜 勿忘我(兄妹) 迷情(出轨h) 内裤遗落的星期天 软泥 (NPH,强制,调教) 离婚生活 繁
本站公告:点击获取最新地址