「還要放紅薯粉。」陸珊補充道,她最愛吃紅薯粉了。
江喬一邊聽著四個小吃貨嘰嘰喳喳,一邊打開酸菜罈子聞了聞,一股酸味撲鼻,確實夠味了。
排骨洗淨切小塊,放入鍋里加入姜蒜大火爆香,然後舀一勺酸菜進去,加入八角,桂皮,花椒粉,料酒,豆瓣醬,黃豆醬等調料,蓋上鍋蓋燜一會。
燜得差不多了,掀開鍋蓋,鍋里的湯汁咕嘟咕嘟冒泡,然後將切成小塊的土豆,白菜,紅薯粉放進鍋里,再燜一會。
再開蓋時,那香氣傳得連隔壁黃團長家都聞到了。
做好的豆角烀酸菜排骨也不用舀到盤子里,灑點白芝麻,直接連鍋一起端到桌上。
排骨上了一層好看的醬色,土豆、豆角、白菜和紅薯粉吸飽了湯汁,呈現出誘人的顏色,炒熟的白芝麻更是點睛之筆,讓整鍋豆角烀酸菜排骨顯得更加饞人。
四個小孩盯著鍋,眼珠子都不會轉了。
陸安湊到鍋邊嗅了嗅,「這也太香了,我能吃兩碗米飯。」說著,舉起兩根手指,又再加一根手指,「不,三碗。」
陸康跟他比道,「那我能吃四碗。」
陸珊:「我能吃五碗。」
陸衍走到家門口,就聞到那股饞人的燉鍋味,忍不住加快腳步,剛進屋就聽見小孩們的說話聲,樂了,指了指窗外,「快看,天上有啥?」
「爸,你回來啦。」陸安探頭看了看,「沒啥啊,除了雲跟夕陽,還能有啥。」
「還有你們幾個吹的牛皮,都吹上天了。」陸衍道,「還三碗四碗五碗的,就連我,最多也只能吃個四碗,你們要那樣吃,非得把肚皮撐破不可。」
「撐破就撐破。」陸安嘀咕道。
江喬瞪四個小孩一樣,「誰要是憨吃,下回我就不做這道菜了。」
四個小孩齊齊縮了縮脖子。
話雖這麼說,四個小孩還是吃撐了。
陸安癱在椅子上,摸著圓滾滾的肚皮,「排骨也太好吃了。」
「排骨有啥好吃的,就那點肉,還要啃。」陸康歪在陸安旁邊,掰著手指頭數,「我覺得土豆、豆角、白菜都好吃,土豆最好吃,吸飽了醬汁的肉味,本身又糯嘰嘰的。」他一塊接一塊,根本停不下來,最後更是連排骨都不夾了,專挑土豆吃。
陸珊不樂意了,「紅薯粉,紅薯粉,這個最好吃,滑溜溜的。」她特別喜歡吸溜紅薯粉,那彈牙的口感,絕了。
他們三對視一眼。
「排骨!」
「土豆!」
「紅薯粉!」
得,吵起來了。
吵來吵去,都沒吵出個結果,最後齊刷刷地望向陸婷,「老四!你說!哪個最好吃!」
