麵條是用肉湯下的，宋時微還在每個碗上窩了個荷包蛋。
撒上蔥花，淋上香油，別提多香了！
幾個孩子吃的狼吞虎咽的。
別說周庭樾，就連周成和周林都一人吃了兩碗才罷休。
好在宋時微做的多，不然還真不夠吃！
她不由感嘆，倆孩子真是長大了，都說半大小子，吃窮老子，一點兒不假。
看來以後，都得多做點了，不然倆孩子恐怕不敢放開了吃。
吃過飯，周庭樾看天色還早，也不著急睡覺呢，就喊了周成和周林，拿著手電筒，出去撿樹枝了。
本來宋時微想勸他明天再弄，他身上還有傷！今天還沒換藥！
但周庭樾卻毫不在意：“明天再換也一樣！這點兒小傷，真不算什麼！”
說完，帶著孩子們就走了。
宋時微無奈的搖搖頭，明天說什麼都要帶他換藥去，後天就又得歸隊了！
傷還沒養好！
等他們走後，宋時微就進了廚房。
鍋里還熬著那些剔出來的生蚝肉呢！
欣欣和周偉跟了進來，看著鍋里的生蚝，忍不住問：“媽媽，你說的蚝油就是用這個煮出來的嗎？有什麼用呢？好吃嗎？”
宋時微彎下腰，笑著摸了摸欣欣的小腦袋，給兩個孩子普及一下，這蚝油的做法。
“這蚝油啊，就是用生蚝熬煮出來的，你看生蚝旁邊那些焦黃色的汁液，就是從裡面煮出來的蚝油！這蚝油，味道鮮美、蚝香濃郁，黏稠適度，營養價值高，用它來做菜更是鮮香四溢。”
當然這跟現代吃的調製品蚝油是不一樣的。
現代的蚝油，還要多加很多工序，比如煮沸以後，還要用活性炭脫腥，熬煮濃縮，用食用鹽酸酸解，還要加調味液。
這調味液，就是用八角，姜，桂皮等調料煮出來的水。
加了調味液的蚝油味道會更香。
還要將濃縮汁，水解液，砂糖，食鹽，增鮮劑，增稠劑等分別按配方稱重，混合攪拌，加熱煮沸。
最後再加入黃酒，白醋，味精，香精，攪拌均勻。
然後，滅菌，裝瓶，現代吃的那種蚝油，就算完成了。
但她可沒有這麼多工序，她就等這生蚝肉都熬煮個兩三個小時，幾乎都熬化，再加鹽，和一些醬油調味，就行了。
裝瓶以後，密封好，也是能很長一段時間的，正好以後天一天比一天冷，估計要是不開封，放到過年也沒事。
等周庭樾他們回來的時候，差不多晚上九點多了，她的蚝油也熬得差不多了。
她小心翼翼的裝到了提前準備好的罐頭瓶里，裝了三大瓶。
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