宋時微笑著搖頭：“不睡了，中午了，也該做飯了！”
周庭樾聽了，趕忙將手裡的東西放下：“竟然都這點兒了？你去休息吧，今天中午我做飯！”
宋時微擺了擺手：“你繼續做吧，我去做飯就行，昨天小軍抓的那個鰩魚還沒吃，這種深海里的魚，我怕它活不時間長，萬一死了，肉就不新鮮了。”
那隻野雞倒是還能養兩天，就是總是不吃食，眼看著越餓越瘦，馬上要沒肉了。
看來這兩天，也得把它殺了燉了吃。
這些野物，就是不好養！
倒是那隻小灰兔，也許是因為知道自己肚子裡還有幾個小崽子，所以餵他的青菜也都吃了。
而且也特別聽話，沒事只在窩裡蹦躂蹦躂。
宋時微進了廚房，往裝鰩魚的桶里看了一眼，看它確實都不怎麼動了。
應該是快死了。
這鰩魚不僅在外觀上是非常獨特的，吃起來的肉質也是非常鮮美的，再加上鰩魚中是沒有什麼刺的，魚鰭也都是軟肋骨。
所以在現代很多人都特別愛吃鰩魚，而且這些鰩魚還有很大的藥用價值。
它可以散瘀止痛；解毒斂瘡，還可以治療風濕性關節痛：跌打損傷、腫痛；癤子；潰爛。
營養價值也非常高。
但是由於鰩魚是比較獨特的，所以很多人都不知道鰩魚應該如何去處理。
宋時微好歹是美食主播嘛，對鰩魚一點兒都不陌生。
拿了個線織的白手套，套在手上，將它給拿了出來。
這鰩魚拿的時候，一定要當心它的尾巴，因為它的尾巴是有毒的，如果不小心被蟄到了，那絕對有你好受的。
好在這條已經不怎麼動了，她將鰩魚放到案板上，快速的手起刀落，將它的尾巴給剁掉。
它的尾巴根部還有兩個排小刺，也得注意。
宋時微是用剪刀把那些刺給剪掉了。
然後用刀在鰩魚的肚子上開一個小口，把體內的內臟取出，用水清洗乾淨。、
沿著眼睛的邊緣切下兩邊的肉。、她迅速的拿起爐子上的水壺，對著這塊肉就澆了下去。
因為魚肉中粘液比較多，用開水燙一下可以有效去除魚身上的粘液，但魚肉比較薄。澆在上面一秒多就好。
鰩魚身上還有種別的魚身上沒有的氨水味，所以也需要把味道去掉，宋時微用刀子在魚身上切成一條一條的，在上面撒上一些薑片、山楂、白醋均勻的揉一下，這樣味道就沒有了。
同時可以讓鰩魚入味，還可以有效的去腥。
她今天準備將這條鰩魚紅燒了。
起鍋燒油，放入姜蒜末爆香，放入醃製後的鰩魚 ，滑炒一下
然後淋入適量的酒去腥 這個時候加入適量的醬油提色。 在加入一些以前熬製出來的蚝油 。
香味瞬間撲鼻。
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