“小堂姐,肉分兩半切,一半你幫我把肉切成拇指粗的小塊, 每塊肉要兩邊肥中間瘦;另一半片成薄片, 豬皮放火上燎一下,煮過後切長條。”
“這、這太多了吧?”
魚阿蔻找香料,“才三斤一點都不多, 再說要吃就得吃過癮。”
“還吃過癮呢,真要放開肚子吃, 小河一人就能吃兩斤。”魚溪無奈的笑。
魚阿蔻胸有成竹,“放心吧,我有辦法讓你們吃過癮,姐你快切了讓我醃肉。”
魚溪只好照妹妹說的辦。
魚阿蔻去找魚湖,“小堂哥,等會你用干竹板劈點竹籤出來。”
“好。”
回屋拿了半包奶糖換了孜然、蘸醬等材料。
該醃的醃,該串的串,一切準備就緒後,開始烤肉。
魚阿蔻準備了兩種吃法,一種是竹籤烤肉。
為了省肉,她把家裡能找出的食材全串了上去,一頭尖的長竹籤上,間隔串著五花肉、青椒、干香菇、土豆塊。
一種是鐵盤烤肉,烤好配著泡菜、生菜葉一起吃。
魚阿蔻左手轉動鐵網上的竹籤,右手刷油撒調料。
孜然五香粉一撒下去,飄出來的肉香瞬間有了質的改變。
魚河和奶奶一進門,就聞到了這股香味,想都不想的去找魚阿蔻。
這麼香的東西家裡只有阿蔻做得出來!
“阿蔻,阿蔻,你又在做什麼好吃的?”
魚奶奶也跟上,她總覺得自從和孫女兩人單獨生活後,她越來越在乎吃食了。
魚阿蔻見兩人頭髮凌亂、衣服皺巴,不由慶幸她沒去,這兩人的狼狽肯定是和別人推拉間造成的。
“你們回來的正好,等會肉就烤好了。”
魚奶奶瞄著被烤的滋啦響的肉,不著痕跡的咽了咽口水,這味太香了她得趕緊溜,腳下一轉去廚房找水喝,她說了這麼多話,嘴唇都干出皮了。
魚河不走,邊流著口水烤肉,邊和魚阿蔻分享送東西上門時發生的事。
