把泡好的兔子干按照部位斬開，剁成小塊。
起鍋燒油，油熱下蔥姜蒜和干辣椒，這幾天明黛打算只給周斯年藥浴，辣椒就放的多了點。
煸炒出香味後，把兔子干放進去，沿著鍋邊倒入一圈生抽和醋，老抽上色。
明黛沒在倉庫找到豆瓣醬，打算哪天自己做點。
舀了一小勺豆豉放進去，煸炒出香味，倒入兩瓶啤酒，蓋上蓋子開始燉煮。
周斯年洗完爬犁，端著小菜筐進來，站在島台邊，一邊吸鼻子，一邊摘芹菜，香菜他是不碰的，摘的時候都是帶著手套摘的。
明黛把菜筐接過來：「我來弄，你去蒸米飯。」
周斯年聽話的去舀米淘洗，小嘴叭叭的又開始點餐：「明黛，我們再出去吃一次米飯吧，我想吃那個干米飯泡菜。」
明黛把芹菜葉子摘掉：「那叫鍋巴，等從縣城回來吃，我也想吃了。」
倒是可以嘗試做下蟹黃鍋巴，年前要炸丸子，正好可以一起做了。
米飯燜好了，砂鍋里的啤酒兔也好了。
明黛打開鍋蓋，往裡面滴了幾滴藤椒油，把芹菜段放進去攪拌均勻，蓋上蓋子再燜兩分鐘。
兩分鐘後，明黛把蓋子打開，濃烈的香氣讓兩人齊齊咽口水。
周斯年舉著盤子遞給她，很是迫不及待，一點沒有剛剛嫌棄兔子的模樣了。
明黛先給他盛了一盤子，自己又盛了一盤子，區別是他的不放香菜。
兔子肉經過一個冬天的風乾，變得十分的緊實，加上是野兔，運動量超標，肉質十分的Q彈。
啤酒不僅能很好的祛除掉了兔子的腥氣，其中的二氧化碳可改變肉的組織結構，讓肉軟爛，分解膠原蛋白，讓肉更快煮熟。
一口下去，兔子肉不僅鮮香Q彈，也十分好脫骨，一點也不塞牙。
配上裹滿肉汁的芹菜，清脆又解膩，啤酒獨有的麥香更是加分。
「啊！」
「啊！」
兩人癱坐在椅子上，看著空蕩蕩的盤子和碗，真正做到了菜光、飯光的光碟行動。
周斯年興奮的開口：「明黛，等草長出來了，我們去抓兔子吧，我知道它們住在哪裡。」
明黛想了想：「行，到時候多抓點兔子在空間養，野兔太柴了，家養的兔子肥一點，更香！」
周斯年眼裡的星星手牽手轉圈圈：「好啊！好啊！好啊！」
吃完飯，周斯年收拾廚房，明黛去草地上看了看排骨牛。
大排和小排已經能站立起來了，這會正在吃周斯年割下來的紅薯藤，看到她過來也不害怕，用依舊渾濁的眼睛看著她。
明黛給它們檢查了一下，恢復的很不錯，只要能能吃能喝，就死不了了。
給它們飲水的大盆里放了些鹽巴，明黛去了玉米地。
這時候的玉米已經出苗，且因為空間溫度的問題，長的很高了，再過一段時間就有鮮嫩的玉米吃了。
最後，明黛看了下暫時充當澡堂子的池塘，想著要找些魚養起來，倉庫里只有鹹魚，她想吃新鮮的魚頭燉豆腐了。