剛好蔬菜也都擇好了，唐海寬和吳雪梅帶著三個年輕人起身，把擇好的菜都拿去石槽里用自來水洗乾淨。
初夏和林霄函自然也沒閒著，伸手一起幫忙。
洗著菜的時候，初夏想起胡同口的一號院，便又問：「我們剛才回來進胡同，看到一號院也開了飯館，今天正好開張。」
吳雪梅應話道：「可不是麼，所以我和你爸今天買菜都少買了點。」
這飯館開在一條胡同里，中間就隔了六個院子，今天一號院又是開業，今天來他家正陽飯店吃飯的客人肯定會少的。
唐海寬也接著話說：「因為咱家這飯館生意做得好，這胡同里可不止他一家想開，還有好些個都在琢磨呢。你們開學沒多一會，一號院就去申請了執照，開始騰房子買桌椅板凳準備起來了。」
這種事是避免不了的。
初夏說：「不管他們開多少家，開得有多近，我們只需要認認真真把每一道菜做好，讓客人吃到最新鮮可口的飯菜，就可以了。」
吳雪梅也應聲：「是啊，這錢總不能都讓咱一家賺了。」
他們說著話洗好了菜，便也到前頭準備開門去了。
準備好了大約中午夠用的菜，到十點鐘正式開門營業。
而即便一號院今天開業，他們家的飯館也是不愁生意的。
開門不多一會，就有人進來坐下，對著牆上的菜單開始點菜了。
這會兒還沒到飯點，吃飯的人少一些。
有兩位老大爺進來坐下，牆上的菜單也不必看了，直接點了一盤爆三樣，一盤炒豆腐，又一人要了一碗炸醬麵。
初夏往桌子上上菜的時候，老大爺笑著說：「喲，今天大學生在。」
初夏自然也就笑著招呼上一句：「您吃好。」
老大爺話多，看著初夏又說：「今天這頭一家也開了個飯館，我打那前頭過，一聞那菜的味道我就知道不成，我也不去嘗了。這一年開的這些個私人飯館，咱也沒少去嘗，還是你家這味道最好。這就一碗炸醬麵，就夠你家把別人家甩在後面八百里的。」
初夏笑得更開心了些，「大爺，謝謝您的肯定和認可。」
老大爺又說：「也別夸兩句就飄了，得保持。」
初夏：「那肯定的，您放心，咱家不管生意好壞，都會很認真地做好每一道菜，確保用最新鮮的食材，做出最好的味道。」
「那就成。」
老大爺說完這幾句要吃飯了，也就放了初夏去忙了。
因為飯館裡多了三個人，倒也不需要初夏和林霄函跟著怎麼忙。
於是兩人便就在上菜的時候，和來吃飯的客人聊上那麼幾句，問問他們對飯菜的口味是否滿意，有沒有什麼意見可以提。
忙過了中午最忙的這一陣，下午人少了，初夏和林霄函陪著唐海寬和吳雪梅又說說話，差不多也便準備去學校了。
雖然初夏和林霄函就回來這麼點時間，但吳雪梅還是給他倆準備了東西，讓他倆一起拿著帶去學校。