確認她可以拿鏟勺以後，兩人才準備去對面。
劉嬸家請的人不多，她家那口子去了以後她們家就很多年不跟人來往，今天晚上一桌請娘家人，明天三桌請這邊婆家親戚。
前進大隊標準的喜宴席面是十個盤子十個碗，盤子裝的冷菜，碗裝的熱菜，也就是十個涼菜十個熱菜。
後來年景不好，有人家上幾個碗菜意思意思就算了。
劉嬸想著家裡請的人少，不如給建國辦好點，別讓人背地說他沒爹就是不如別人，多少也讓他臉上有點面子。
就跟江文清提前商量好按以前的席面做，不過江文清覺得沒必要做十個涼菜十個熱菜，就建議她縮到了八個涼菜八個熱菜。
張建國把在部隊的肉票帶回來，又找戰友換了不少，張家的肉是夠用的。
熱菜江文清就安排了蒸扣肉，卷卷，滑肉，燜豆腐，油渣燉白菜，炒雜菇，糖醋藕丁，蛋花湯。
涼菜安排了涼拌豬頭肉，紅油口條，油炸藕丸子，涼拌皮蛋，花生米，紅棗蒸南瓜，拌胡蘿蔔絲，拌海帶絲。
上個月開始陳木文摸的鴨蛋都讓江文清醃成了皮蛋，石灰粉加入鹼和鹽加入水能掛糊，再把鴨蛋都放進去滾一圈。
鴨蛋上掛了漿撈出來放進谷糠里，讓谷糠裹滿鴨蛋，醃一個月左右就能變成皮蛋。
不過鴨蛋不多，醃的皮蛋還不夠自己家吃，這次是看在劉嬸的面子上拿出來湊數的。
菜色看著多，但是只要四桌的菜一塊準備就顯得不多了。
扣肉，卷卷和滑肉要提前準備好，江文清一過去就開始安排人剁肉拌料。
幸好辦事都會主家都會有人來幫忙，不然她只能使喚自己家人了。
張建國弄回來的豬頭，口條也處理好上鍋鹵起來，藕丸子也要炸。
不一會張家的小院就開始飄起香味，她家正是人多手雜的時候，炸藕丸子一出鍋路過灶房的人就開始多了。
第二鍋還沒出鍋，第一鍋都快被人捻完了。
劉嬸在灶房待著根本不好意思不讓別人拿，江文清一看不行趕緊讓她離開灶房，等她走了再有人想伸手江文清就要瞪眼了。
好不容易把藕丸子炸完，剩下的鍋底油還要炸扣肉，等她忙活完感覺自己都要醃入味。
要提前準備的食材準備好，就可以做晚上的這桌席面。
扣肉蒸卷卷的時候就可以一起蒸出來，卷卷和滑肉都做燴菜盆，燴菜做完炒菜就都是快手菜。
涼菜都提前擺好了盤，炒菜開始下鍋，涼菜就可以提前往桌上端，等最後一道湯出鍋江文清今天的工作就算結束了。
她今天做了兩桌飯，炒好菜確認沒問題，大家去吃飯的時候，她一個人悄悄回了家。
陳木文端著飯回來找她，看她累的正趴在炕上不動。
「還好玩嗎？」