每年分豬肉，他也想分點肥膘走啊……可惜他不好意思開口，年年都分倆豬頭。
江文清看大隊長挺高興，偷偷問他：「我不用工分換，用錢換行嗎？」
大隊長不贊同的看她一眼，糾結一下又問她：「你還要一個？」
江文清：「可以嗎？」
大隊長還沒說話，會計就在後面偷偷說：「可以！」
他也不想分豬頭了。
最後江文清成功用錢帶走三個豬頭，看到這三個豬頭家裡人都驚呆了。
「這麼多……」
江文清忙解釋：「最近都沒進項，我做點燜子送去兵哥那。」
陳翠春聽她說是拿出去賣的才鬆口氣，要是自己家人吃，怎麼也禁不起這麼造啊！
「燜子是啥，能行嗎？」
江文清比了個手勢：「肯定行，回頭滷好你吃就知道了。」
「對了，周知青也買了個豬頭，我讓她拿過來一起滷了，行嗎？」
陳翠春說行：「都是你的手藝，你多餘問。」
江文清嘿嘿笑兩聲，雖然做是她做，但是問也要問的。
第60章 豬頭燜子
今天他們家事多了, 分的肉要醃起來，心肺要洗出來，還有豬頭也要收拾出來。
到年關事一天比一天多, 江文清想儘快把豬頭燜子做出來送去, 看看能不能換點錢回來。
按陳木文上次回來說的, 年前的東西肯定好賣。
現在天寒地凍的, 處理這些都受罪。
陳木文和陳木武兩人在院子裡，搭了一把火撩豬頭。撩完豬頭再用絲瓜瓤子, 把燒的黢黑的豬頭擦洗乾淨。
再把耳朵卸下來, 豬頭劈成兩半好放進鍋里燉。周成夏的豬頭處理好了送來, 江文清做了記號放進鍋里一塊燉了。
四個豬頭一個鍋肯定放不下，放了兩個鍋一塊燉。
豬頭燉好以後趁熱把骨頭拆下來，燉成碎再放到大盆里兌上燉豬頭的湯。
放涼以後豬頭燜子凝固變得彈潤可口，切成塊蘸著料就能直接吃。
江文清做了兩種口味, 一種是原湯的, 一種是加了醬油的。
留了自己家吃的量, 其他的都準備讓陳木文送走。
這豬頭燉了一下午, 周成夏來拿她的豬頭的時候, 手裡還拿了一包雞蛋糕。
江文清認出來是她昨天買的, 她還沒開口周成夏就搶在她前面說：「你不要我下次不好意思麻煩你了。」
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