她家小丫頭也不用往江文清這送,江文清也沒收她給的紅封。
文芊芊過意不去一直想謝謝江文清,可惜她這幾個月一直在安胎沒有機會往外溜達。
現在胎坐穩,又有空閒帶著孩子來找江文清。
「文清,我今天要跟你一塊搭夥。」
文芊芊把手裡的籃子遞過去,江文清接來一看籃子裡居然是一大條五花肉。
「這麼多肉!」
知道送東西她不會要,文芊芊乾脆送了吃的,藉口要在她家吃飯讓她收下。
「不算多,我們兩家五六個人呢,少了不夠吃。」
可是五六個人里,有兩個小孩來著,其中一個才剛開始喝米油呢。
「好傢夥,這可真奢侈,你想怎麼吃?」
文芊芊嘴饞道:「吃肉包子行嗎?我聽說你包包子特別好吃!」
估計是聽周成夏說的……
「行啊,你帶這麼大一塊肉你說了算,剛好我前一陣磨了新面,就用新麵包吧。」
江文清想想:「不如我們包小肉包好了,感覺小的更好吃,就是包起來費勁。」
只要好吃就不算費勁,再說今天文芊芊也能幫忙一塊包。
小肉包跟大肉包的調味沒什麼區別,只是從大麵皮包變成了小麵皮,包好的小肉包只有江文清大拇指和食指圈起來那麼大。
她倆搬了桌子在堂屋剁肉躲陰涼,肉太多剁起來也費勁,包起來就更費勁了,足足忙活一下午才把一盆肉包完。
小肉包雖然包的小,蒸熟以後麵皮卻蓬鬆起來,肉汁浸透麵皮讓麵皮都浸入肉汁的香味,吃到嘴裡麵皮比肉還好吃。
這種小包子本該用小籠來蒸,江文清家裡沒有就依然用的篦子蒸,蒸出來也沒有什麼不。
小包子和雞蛋湯是絕配,攪散的雞蛋提前拌好調料,倒入開水,蛋花在碗裡瞬間成型,如海藻般在水裡浮動。
江文清還大手筆的滴入香油,雞蛋湯的香味瞬間膨脹到極致。
陳慶和知道文芊芊來找江文清,晚上在她家吃飯,下了班就直奔陳木文家。
還沒進屋就聞到味,忍不住嚷了起來:「做的啥好吃的?這麼香!」
文芊芊聽到動靜出來說他:「啥好吃的也瞞不過你的鼻子,還沒進屋一條巷子都能知道你要吃好的了。」
她這樣說陳慶和也不生氣,嬉皮笑臉的說他餓了。
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