雖說這種一人權威性的認可，在科研學術發展上並不是什麼好事，但對此時的安清而言，確實件好事。
她急於在整個大清境內推廣後世科學種田的技術，有了這種權威性認可，會替她省去許多麻煩。
至於之後農學科研發展這一塊，說直白些，對目前大清的而言，那都是很久以後的事了。
現下關於種地的很多事情上，缺少一個統一的標準。
就比如這『麥收九成熟，不收十成落』這事，其實這會不少種了多年地有經驗的人農人，也發現了這個現象，他們雖然可能
不會說這麼個諺語，但卻知道小麥九成熟的就要收了，久而久之就形成了他們祖輩留下來的常識。
但這種常識具有很大的地域局限性，所以，這些基本型的農學知識事關天下萬萬千千的農人，必須在全大清統一了才行。
安清一直都知曉，這農事課堂上有幾位農政司的官員，一直在有意識地整理她說過的那些農諺，似是準備匯集成冊傳遍開來，她覺得這樣就很好。
不過，即便眾人輕易接受安清這一農諺，但她教學過程中儘量講究知之甚解，還是為眾人解釋了一番小麥九成熟就要收割的緣由。
若是等到小麥完全成熟後再去收穫，那就很容易出現「掉穗」現象。
這種「掉穗」現象分為兩種，一種是小麥在完全成熟後，莖杆變黃，比較脆弱，而穗部又會比較重，便會出現「頭重腳輕」而掉穗的情況，另一種，是指鐮刀手工收割過程中，人為因素也會導致「掉穗」。
而這個「掉穗」，便是該過程中的那一成損失。
其實，若是從小麥生育期來分析也能解釋，小麥成熟期共分為三個階段，分別為乳熟期、蠟熟期和完熟期。
在一般情況下，蠟熟期內收穫則是為最佳時期，也救和「九成熟，十成收，十成熟，一成丟」這句話對應上了。
安清帶著眾人在麥田裡繞了一大圈，等把該講的都講清楚後，她這才又領著眾人回到了他們各自的試驗田。
和之前收玉米時一樣，各自負責各自的試驗田，不僅要搶收小麥，還要為下一茬玉米搶播，至於『搶』的什麼，自然是農時了。
大家乾的熱火朝天，安清雖然沒親自下地割麥子，但倒也沒閒著，她忙著給那果園的果樹搞嫁接呢。
這會是夏季，正是砧穗容易離皮時，她先給一批葡萄嫩枝進行了嫁接，隨即又捯飭了一波核桃芽接，這兩年安清一有空就會來折騰這片果園，所以，她這果園裡的果子結的也就比別的地方好吃的多。
天一熱人就不樂意動彈，安清尤其嚴重，但干農活時除外。
這不，她午間歇響起來後，便帶著帽子去了果園，忙活了兩個多時辰才幹完，不過她回來的還算早，眾人這會還都在田地里忙活呢。
安清洗了澡出來，頭髮擦的半干不干，披散著躺在了竹椅上，傍晚的風吹來，帶來了絲絲涼意。
春曉又開始帶著一眾廚娘忙活做晚飯了，和去年一樣，農忙季她那些農事學堂的學生基本都是住在莊子上的，吃和住也都是莊子上負責。
安清遠遠地看著院子外的她們抬著一筐一筐的食材經過，突然反應過來一件事，住就罷了，莊子上本就有地方，他們一直住在前院，倒也費不了什麼事，但他們吃食上的一概開銷，好像都是這莊子上負責的吧。