羊肉很是新鮮，蘇婉上手戳了戳，道：「我說我爹吃完飯就不見人，原來去村里了。」
魏小妹笑著揭開陶罐蓋子，「我準備去臘月集賣羊湯，你幫我嘗嘗味道咋樣？」
羊是早晨殺的，羊湯是才煮的，還冒著熱氣，上面撒了一層芫荽碎，羊肉特有的腥膻味兒很淡。
蘇婉聞了聞，在灶房取竹碗時拿了胡椒粉。
有胡椒粉的加持，羊湯的腥膻可以忽略不計，喝一口，從舌尖暖到胃裡。
魏小妹嘗過後目光灼灼，「加了胡椒果然更好喝，婉婉，你說我這一碗羊湯多錢合適？」
蘇婉沉吟，集市上賣吃食的攤子各有不足，油糕、麻花之類的，受眾是孩子，生意很零散，至少在臘月二十前主要賣給嘴饞的小孩子。
而丸子湯、油酥餅、肉餅之類的，主要賣給城裡住戶，也就午飯時間生意好。
這羊湯生意，若想做好，就得將城裡住戶、逛集市的人，甚至攤主都作為受眾。
「魏姐姐，你只賣羊湯還是搭配其他的？」
魏小妹放下竹碗說道：「烤羊肉太麻煩，我打算只賣羊湯和羊湯泡餅。」
她仔細觀察過集市上的吃食，羊湯主要賣給想暖身子的路人，羊湯泡餅賣給城裡人當午飯，再說她家的羊湯並非只有湯，裡面有三五片肉，還有粉條酸菜。
而羊湯泡餅所用的餅就是胡餅，切成大塊扔湯里，咬一口餅，喝一口湯，還有羊肉丁，吃著頂飽又解饞。
「我這羊肉丁都是指頭大小，一勺子下去有十多個，肉片雖薄但也有安兒掌心大，實惠的很！」魏小妹對自家的料很有信心。
蘇婉提議道：「那羊湯分沒肉片有肉片兩種，定價一文、三文。羊湯泡餅六文，若是單次買三碗，可以便宜一文。」
雖說貨比三家，但一家的貨有差別有比較，更容易激發人的消費心理，而且，買三碗便宜一文，能最大限度吸引一大家子來吃。
魏小妹聽完，樂得蹦起來，「婉婉，你真聰明。」
蘇婉還附帶出了主意，「讓種林伯去鐵匠鋪買個專門放鍋的那種鐵架，比爐子輕便。」
張氏笑道：「婉婉做了泡蘿蔔，吃著很爽口，你也做點，搭個小菜攤子肯定紅火。」
泡蘿蔔？魏小妹還沒聽過。
蘇婉將家裡泡蘿蔔撈了一碗，送給魏小妹，「就糖醋泡的，三碗水一碗醋，我加了半碗黃糖，你可以少加點，就餅吃的泡蘿蔔辣味重一些更合口。」
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送走魏小妹，她喃喃道：「難怪我爹早早就出門了，原來是幫忙殺羊了。」
「不止，應該誰家還殺年豬，不然早回來了。」張氏正準備起身將羊腿收起來，杏兒安兒衝進屋，看到羊腿喊道：「吃烤羊腿！吃烤羊腿！」
蘇婉捂住耳朵，她現在是感受到小孩子吵鬧的魔力了！
「你倆也不嫌累，整日喊進喊出。」