蘇婉用了殺手鐧撓痒痒,都沒能讓人開口。
「哈哈哈,我,我真不知,知道,別,別撓了。」李秀兒笑得上氣不接下氣。
此時,隔壁傳來呼喊聲,聽著人很多,秦芸也不好奇了,帶頭往院外沖,「走,去看殺豬。」
梨花對殺豬不感興趣,留在灶房忙碌,蘇婉跟李秀兒回隔壁湊熱鬧。
結果,兩人剛進大門就見秦芸一臉菜色的衝出洞門,身後是嘻嘻哈哈的杏兒安兒。
秦芸扶著牆乾嘔,末了仰天后悔:「中午的殺豬飯我是吃不成了,早知道不看了。」
蘇婉端著漱口水,幫忙拍背,安慰:「沒事兒,燒了那麼多熱水就是洗豬的,豬肉是乾淨的。」
她不說還好,一說又勾起了秦芸不好的回憶,新一波扶牆嘔吐又開始。
殺豬飯講究的是寓意,一年到頭,風調雨順,五穀豐登,六畜興旺!
還有專門的祭祀禮。
殺完豬後,家主燃香放炮燒紙,祭拜土地爺,祈禱來年牲畜依舊興旺。
末了,才是切分豬肉,沒養豬的人家來買鮮豬肉,主家切出做殺豬飯的肉忙碌。
蘇婉家的西院鬧哄哄,蘇志剛家院子卻是安靜,他家的豬也是抬到隔壁宰殺。
看著抬出去的大肥豬,蘇婉道:「奶,明年要不再多養一頭,到時候賣一頭,殺一頭賣肉,兩頭豬的收成,你跟爺的腰包鼓鼓的。」
李氏笑道:「再多一頭養不過來,你家倒是可以多養,明年你跟梨花都不下地,養著也不費事兒。」
「再看吧,我爹估計明年會養很多雞。」蘇婉將自己的猜測道來。
張氏在隔壁幫忙燒熱水,這邊灶房只李氏帶著倆孫女忙碌殺豬飯。
不過,殺豬飯講究的是肉菜,倒也好做。
紅燒肉、洋芋排骨、麻辣肉塊、豬肉白菜燉粉條、辣白菜炒肉片,蘇婉還做了一道粉蒸肉。
素菜是豆芽拌豆皮、剁椒炒雞蛋、涼拌菠菜,最後就是大骨湯,主食白面饅頭。
十道菜,寓意十全十美!
院子擺了五張大方桌,菜都是用大瓷碗往上端,幫忙殺豬的人洗完手正準備落座,蘇長渝一家來了。
看著後面跟著的蘇志剛,眾人紛紛打招呼,拉著蘇長渝落座,誇讚兒子能幹。
柳氏、小柳氏鑽進灶房,見到李氏訕訕問好。
李氏倒是樂呵呵,接過重孫問道:「冷不冷,給我們忞宇挑個排骨先啃著。」
柳氏接過張氏的活計,熱情道:「弟妹,我來,你歇歇。」
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