以往,家裡日子雖過得去,但過年捨不得炸一大盆油餅,往往借著炸菜丸子的油鍋炸幾個,除了供奉剩不下多少,就給家裡孩子分著吃。
安兒站起身踮腳,著急道:「還有還有,二姐給妹妹也炸一個,我們一人一個。」
蘇婉想都沒想就答應了,還給兩人炸了十片豬臉油餅。
炸完油餅就是炸肉丸,蘇婉調的餡兒,香料放得足,還加了土豆澱粉,丸子外皮酥脆內里軟嫩,大小勻稱顏色焦黃,看著就很有食慾。
蘇長青和長子貼完對聯掛好燈籠時,村里已經零零散散響起鞭炮聲,這是年三十吃午飯的標誌!
「今年丸子炸得香!」還沒踏進灶房,蘇長青就讚嘆。
「爹,好吃!」好吃到在灶房轉圈圈的杏兒樂呵呵炫耀。
見案板上大半盆丸子,蘇長青看向鍋里,問道:「娘那邊的炸好沒?」
「還得一會兒,你先把油餅裝好。」張氏忙得頭都不抬,直接回話。
蘇婉站在灶台里側,快速的捏著丸子往鍋里扔,還不忘回頭交代,「爹,那個豬臉油餅別裝給爺奶啊!」
蘇長青看著盆里丑唧唧但明顯能看出豬耳朵豬鼻子的油餅沉默,嚇得杏兒安兒跑來幫忙,就怕自己專屬的油餅送給爺奶。
蘇志棟接了添柴看火的活計,不時指揮杏兒安兒給自己投餵。
半盆肉餡兒炸完,鍋里的油微微發黑,蘇婉直接用來潑辣椒麵,做了半碗油潑辣椒,方才重新燒熱油繼續炸。
吃過午飯全家要去隔壁,張氏擔心送晚了碰見大嫂惹是非,催促丈夫道:「當家的,爹娘那邊的丸子炸好了,你送過去。」
蘇長青也想到了這一茬,不過,他沒動,年三十,大張旗鼓給爹娘送禮很正常,可這是幫忙炸丸子和額外的孝敬,他大張旗鼓送過去讓侄子如何作想。
因此,對燒火的長子道:「棟兒,你送過去。」
咬了一顆丸子正嘗味道的蘇婉眼珠一轉,舉手道:「爹,我帶著杏兒安兒給我爺奶送去,順道看看奶奶準備了什麼好吃的。」
新婦三天不上灶,今年,雖有孫媳婦搭手,但蒸饃炸丸子還得李氏自己來,雖炸丸子的活被兒媳婦接過去,可蒸饃備菜還得她自己來,孫媳只能打下手。
蘇婉端著木盆,杏兒安兒抬著籃子過去時,正在廚房擀麵做午飯。
「奶,丸子炸好了。」
坐在灶台前看火的楊氏起身,接過兩小隻手裡的籃子表揚道:「我們杏兒安兒真能幹!」
原本是一句客套話,可接過籃子手上的重量卻是讓她心驚,連忙道:「家裡蒸饃饃了。」
