搬出來的爐子暫且就不收回去了,若是要開拓更加寬闊的領域,想來少不了爐火熾熱的陪伴。
比燃氣更飽滿的火焰,同樣也會釋放出食材的全部熱情,隨後將這些熱情,注入到另外的生命中延續。
阿恬喜歡吃有點韌性的麵皮,所以和面的時候就格外賣力。
絮狀的麵粉被揉搓到一起,粘連、粘合,成為奶白色的糰子,然後蓋上蓋子,醒發成熟。
浩蕩的工程告一段落,才輪到春韭登場。
這是一場聲勢浩大的春韭祭,需得虔誠的完成所有的步驟,最後奉上最真摯的期盼。
綠色的柳葉被抹成極短的段,炒的碎碎的雞蛋和在一起,再將晾涼的油渣切碎一起攪拌,只簡單的放入鹽和味精還有香油調味。
一邊和餡兒,一邊咽口水。
太香了。
香到無法言語,如果非要讓阿恬形容,就是想吃。
立刻馬上,即使不包在皮里也想吃的程度。
可為了更加的完美,她還要親自完善忍耐的過程。
揉面、擀皮、包成皮兒薄餡兒大的餃子,兩斤多韭菜鋪滿了整整一吧檯。
日頭完全偏西,淺金色的陽光變成了金棕色,森冷的風又吹了起來。
阿恬開始燒水,叮鈴的聲音響了起來。
「好香啊,油膩的香味。」黃色裙子的少女走了進來,好奇的打量著這裡,「我聽說這裡有個能吃東西的地方,沒想到真有誒。」
看來是熟人推薦,阿恬將燃氣轉小火:「隨便坐,今天吃餃子。」
「吃什麼?」黃裙子的少女選了個離吧檯近的四人桌坐下,看著阿恬問。
「餃子。」阿恬回答,開大火將水燒開,開始煮餃子。
不用打涼水,僅一次燒開,再稍微煮一分鐘就能撈出這份新鮮的美味。
這時候,韌勁十足的皮就顯出了好處。
阿恬擀得比較薄,裡面焦褐色和綠色還有黃色透過餃子皮顯露出來,飽滿的色彩像要溢出來。
黑色的陶盤裡,盛著第一鍋十五個餃子,帶著滾滾的熱氣被端到了黃裙少女的面前,順便,還有一個棕色的小瓷壺。
「你運氣真好。」阿恬對少女講,「再早來一會兒,你就只能吃冰箱裡的凍饅頭和醃菜。」
「那應該也不錯吧。」黃裙少女拿起筷子,抬頭認真的看著阿恬問。
阿恬一怔:「什麼也不錯?」
「饅頭和醃菜,我沒吃過,應該也不錯?」少女再次問道。
阿恬沉默的看著還冒著熱氣的餃子,忽然心疼極了。
第07章
大概是阿恬的眼神太過複雜,黃裙少女與她對視了半晌,默默的垂下了頭。
