親自品嘗和篩選過，腦海就會自動匹配內心渴望的味道。
這份渴望，在釀製的時候，會隨著酒液一同進入器皿中，成為很好的發酵材料，催化出名為成功的花。
「青梅酒最好選用42°的酒作為原液，這邊幾壇大概在42°到53°之間，嘗嘗嗎？」秦爺爺將阿恬帶到一旁，給她說架子上的幾個大酒罈。
「是清香型的嗎？」阿恬問。
秦爺爺笑了：「我這裡不分清香還是醬香，你嘗嘗，若是有緣分，就買走。」
阿恬怔了怔，然後笑了：「好。」
她不會喝酒，嘗這種私家酒坊的酒就有點費勁，因為真的感覺不到好喝。
哪怕只是一小口，也如同滾燙的熱氣流過喉嚨，到了胃裡，更是燒得可怕。
岩漿沿著窄小崎嶇的道路蜿蜒到潭底，然後，被燒熱的潭水再順著原路噴湧出來，熏透了涼薄的晴空。
阿恬張著嘴，呼哧呼哧：「好熱啊！」
秦爺爺笑出了聲音，這種坦率又自然的不明白，比不懂裝懂亦或似懂非懂又難以啟齒的要可愛的多。
阿恬一共嘗了七種酒，她決定訂三種。
一種42°，一種56°，還有一種，阿恬管它叫不馴。
據秦爺爺說，這種酒的度數已經達到65°，就是酒饕也不敢在這種就面前大放厥詞，阿恬會選這個，屬實出乎他的意料。
「若是有緣分，就買走，這可是您說的。」阿恬一邊付款一邊說，「它緊緊抓著我的味蕾不放手，不帶走，太可惜了。」
腦子裡到現在還是它火辣辣的味道，胃裡面也還燃燒著它的餘燼。
用這種酒泡出來的青梅酒，大概要到深秋才能飲用。
到那時候，寒風乍起，烈酒入喉，夏日餘燼未滅，冬日碳火已燃。
圍爐煮酒，三分秋意醉，七分留春遲。
第21章
阿恬一共訂了四十斤酒。
不馴十斤，56°的十斤，42°的二十斤。
和秦爺爺商量好下午三點半送到青森小館，阿恬奔向今日第二個目標，養蜂人的家。
養蜂人所處的位置很微妙，名義上算村子裡，但實際上卻同阿恬一樣也算青森的範疇了。
只不過，比起青森小館，養蜂人的家還是比較靠近森林外圍。
上百個蜂箱不是鬧著玩的，整個村落、臨近村落以及鎮子上的有些店鋪的需求全部來自這裡，甚至還有外省的人專門過來拉。
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