之後, 黃筱雲一口酒一口涮魚片, 很快就把阿恬拯救出來的魚片都吃光了。
才吃了幾片的阿恬：……
之後是魚丸和蝦丸，最後, 雖然菜還沒吃完，黃大花的魔爪終於伸向了手切的鮮肉。
它們在保溫箱裡被冷落了好寫時候，也該出來亮相了。
又在蘸料里加了辣椒油，放入肉片沒煮多一會兒，就被撈了上來。
處理肉的專家汪伯聽說她們用來涮火鍋，肉片的薄厚切得可謂正正好好，不是炒肉的薄厚，兩三毫米的厚度，正好是熱水汆燙幾秒的最佳厚度。
肉還是粉嫩的，但卻已經熟了。黃大花輕輕吹了吹，蘸了點調料放入嘴裡，眼睛冒出了光。
「好嫩啊！」她快速咀嚼了幾下，問阿恬，「青森這裡的肉，竟然沒有評等級嗎？這都都能上星了吧？」
阿恬歪頭看了看她：「那有什麼意義嗎？」
這次輪到黃筱雲怔住：「上星掙錢啊，不然呢？」
「汪伯能夠應付得來的，就是現在的規模，再多，肉質就不是這樣了。」阿恬給她解釋，「而且，青森村這裡能夠畜牧的承載量也有一個度，過了，不但生態會被破壞，肉質也會下降吧。」
黃筱雲愣了會兒，遂點點頭：「也是。」
「汪伯的妻子和孩子都在城裡，他也能去，但是他沒去。」阿恬繼續說，「掙再多的錢，他還是會留在這裡。」
「能留在這裡，也是很了不起的一件事情了。」過了一會兒，黃筱雲這樣說。
阿恬認真的點著頭：「是啊。」
「也就是說，生活在這裡的人，花比普通肉貴一點的錢，就能買到上星品質的肉。」黃大花忽然氣鼓鼓，「突然感覺有些生氣。」
阿恬噗嗤一聲笑了：「那你搬過來啊，這裡就是交通不太方便，跑水電不方便，其他的都還行吧。」
聽了這話，黃大花沒有說話，她在認真的涮豬五花。
五花三層的薄薄肉片用筷子夾著在鍋里涮幾下就熟了，甚至不用放裡面煮。
肉片像被魚湯染成了乳白色，撈出來的時候，又像做了個牛奶spa。
「這豬何德何能。」黃大花憤憤吃進嘴裡，狠狠的咂摸了一下味道，一口氣喝光了剩下的桃芷酒，「要是能搬過來，那我還不得天天減肥。」
這一口酒一口肉的，冰川與烈火在嘴裡交融，同剛剛的魚片不同，肉類的兇悍在嘴巴里橫衝直闖，將所有的冰凌撞碎，裹挾著它們沖入耀眼又熱烈的夏。
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