「不麻煩不麻煩,為了吃,怎麼都不麻煩!」阿恬開心極了。
等江木工量完了尺寸,和阿恬敲定了木棚的基本樣子,兩人一同回了青森村。
阿恬去找了李旺。
「想砌個燒烤爐啊,可以啊。」李旺抽著菸袋,「你想弄個什麼樣的?」
阿恬簡單的描繪:「就是那種和外面的長款燒烤架差不都的,上面是敞開的,下面放炭,再下面濾爐灰。」
「那還不簡單,三天就給你搞定。」李旺磕了磕煙鍋,「你家門口就是黃土吧?磚我這裡有,等我準備好了材料,給你打電話。」
「行!」阿恬滿口答應下來。
江木工帶來的意外驚喜,令阿恬的開心瘋漲。
也因為燒烤爐的勾搭,讓阿恬在這個炎熱的夏季里,瘋狂的想吃烤肉。
現下,燒烤爐還沒弄好,她就只能用小館裡的泥爐,放上碳火架上鐵網,吃那種類似烤肉餐廳里的烤肉。
是以,回去的時候,她買了許多的肉類,有儲存的,也有今晚就要食用的。
哼著歌一路騎回家,先將該凍起來的動起來,該冷藏的冷藏,然後給自己倒了杯西瓜汁,開始醃肉。
知道阿恬要燒烤,汪伯給阿恬切了最好的肉。
好到肉上有著雪花的紋路,倒是讓阿恬覺得不可思議。
還有那個牛五花,這牛到底是怎麼長的才能長出這麼完美的牛五花呢?
腹部的油脂與瘦肉平衡搭配起來,紅白相間的紋理光是看著就很有食慾。
對於如此優秀的牛五花,阿恬決定吃兩種口味,一種醃製的,一種不醃製的。
之後是類似菲力的肉質,同樣是兩個版本。
阿恬把它們切成了薄片,放入洋蔥和多多的大蒜,還有香菜和燒烤料還有蜂蜜。
如此的醃製方法適用於所有肉類,等阿恬再回過神來,她發現自己處理了好多好多肉類,多到一個人根本吃不完。
不過問題不大,吃不完可以凍起來,省的之後再弄了。
主食則是米飯,烤肉、醬汁、米飯,光是想想,連夏季的悶熱都沒有了,只剩四溢的口水在瘋狂分泌。
她多久沒吃烤肉了啊,感謝江叔提供了這麼完美的建議。
不但讓她能夠吃上烤串,還讓今天的晚飯蹦出了好點子。
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