應該是她們從未吃過的口味,獨屬於她們這次旅行的獨一無二。
這樣想著的方靜玉,突然就充滿了幹勁。
照這樣講,她們也能成為創始人的一部分了。
從無中開始創造,經過不同組合的碰撞最終形成的結果雖然未知,但創造本身就令人憧憬與期待。
是從自己手裡『誕生』的事物。
這讓方靜玉不禁想到當初選擇創作這條路時候的心情。每當有作品從自己手中誕生的時候,內心總是忍不住欣喜的。
能得到甲方的認同和讚美更好,如果自己非常滿意的話,連能不能得到外界的認可都變得不那麼重要了起來。
「阿恬,」方靜玉看著正徒手下鍋干炒花生米的卜阿恬,突然就明白了青森小館其中之一的魔力,「怪不得你喜歡這裡。」
耳朵邊『嘩啦嘩啦』,阿恬聽得不真切,大聲回問:「小玉你說啥?」
「沒什麼,我說別燙到!」方靜玉也喊。
「害,燙習慣了,習慣了就行。」阿恬笑著搖了搖頭。
其實她可以用木頭鏟子的,但用手會更好一些,左右也不是沒用過,實在是受不了了再換吧。
方靜玉拍拍阿恬的肩,拉著周茗又回去繼續幹活了。
差點被拽了一個趔趄的周茗:「你幹嘛突然跟打雞血似的?」
方靜玉擺出一副高深莫測的表情,但依舊忍不住開心:「不可說不可說,快點干吧,不然晚上沒得吃。」
紅皮的小粒花生要炒到焦香,炒出花生油的香氣,表面焦卻不糊,紅色的外皮可以很好的脫離,內仁呈現白褐色,酥脆清香,沒有一點粘牙的感覺。
想炒出這樣的口感的花生米,爐膛內的火候必須保持旺盛且不停的翻炒,不然耽誤一會兒就會糊鍋。只要有一顆花生米糊了,其焦糊的味道就會影響每一粒花生,這一鍋就全完了。
其實如果不介意糊味也沒關係,但既然已經著手做了,總要照著最好的方向努力。
阿恬的手指和手背已經紅了,快速的翻炒說是不燙,但也只是感覺,溫度沒辦法欺騙皮膚,熱量積累之下還是在肌膚上堆積起來。
阿恬皺了皺眉,拿起早就備好的鏟子。
好想試試啊……純手工翻炒出來的花生米是什麼味道。
純木柴燒火,鐵鍋翻炒,若是再假以手工炒制,一定會是不一樣的味道吧?
阿恬有些沮喪,但還是得藉助外力。
總不能,為了自己心目中的蘸料,手不要了。
「我來吧。」是熟悉又陌生的聲音。
