方靜玉：？？？
方靜玉：「金沙黑椒炒飯？」
阿恬給師太點贊：「bingo，理解迅速且到位，不愧是小玉。」
方靜玉哭笑不得：「先說好，我可沒放過鹹鴨蛋，不好吃別賴我。」
黃大花摟上對方肩膀：「師太你廚藝我們還是相信的，除了阿恬也就是你了。做飯嘛，一通百通，你可以你能行！」
小收在一旁聽著，口水不受控制的分泌，他有些不好意思的開口：「那個……我也想吃，可以嗎？」
方靜玉對方的點頭：「當然可以，阿恬的朋友也是我們的朋友，雖然是剩飯，但卻不少，夠咱們吃的。你和阿火的都夠了。」
屋內的阿火聽見了，興奮的揮舞了一下手中的菜..刀。
第61章
金沙黑椒炒飯不用香辛料熗鍋, 方靜玉剝了八個鴨蛋，先將鴨蛋黃碾碎和黑胡椒碎放鍋內煸炒出油和香氣。
阿恬在旁邊攆著米飯，將成坨的剩米飯攆開, 炒的時候才能每個米粒都能均勻裹上金沙和均勻受熱。
待鴨蛋黃炒出油脂, 成流沙狀態, 阿恬將米飯全部倒進鍋里。
方靜玉先是用木鏟翻炒了幾下，隨後兩隻手端鍋, 開始顛勺。
旁邊的周茗她們集體『哇』哇了一聲。
可以看出，在廚藝方面, 師太是有兩把刷子在身上的。聽說她從小就獨立, 外國留學的時候吃不慣外面的東西, 經常自己下廚，練就了一身家常手藝。
以前去她家小聚，都是在家自己做著吃，她們幫著打下手，師太和阿恬兩人下廚。
而方靜玉的拿手料理竟然是炒飯也是令人哭笑不得。聽她說是因為國外找一些食材比較困難, 但黑胡椒、雞蛋、大米和香腸等很好買到，她們經常吃的版本是黑胡椒香腸炒飯，熟能生巧就是這麼來的。
米飯之後是鴨蛋白，鴨蛋白也碾得比較碎, 進入嘴中形成若有若無的狀態為最佳，之後便是調味料。
因為放了鴨蛋，鹽只少許就夠，再加上松茸鮮翻炒兩下, 最後加入切成碎塊的小青菜。
青菜若是提前下入鍋中, 水汽會因為熱度而大量流失，米飯會變得黏膩影響口感。
簡單翻炒幾下給青菜斷生, 既不影響清脆的口感，也不會因大量的水汽影響米粒的味道與口感，是經常炒飯才能總結出來的經驗。
臨出鍋之前，方靜玉又灑了大量的黑胡椒碎進去。
「這是做什麼？」不懂就問是黃大花的美好品質。
「增加黑胡椒的香氣。」方靜玉給幾人盛飯，「炒制的時候將胡椒味煸炒入味，出鍋的時候撒進去的會疊加之前的，更有黑胡椒的味道。」
這時候如果有黑胡椒的香腸，味道會跟濃郁，今日這碗黑椒炒飯，方靜玉只求不要難吃就好。
先給的是小收和阿火，山裡有野山椒，也有胡椒，但是做成料理的胡椒，祂們還是第一次吃。