「小朝啊，我自己也做過幾回滷水，都不盡人意。」
「方叔我這個可簡單了，還好吃，鹵啥都行。」
「真的啊？」
「嗯！炒個糖色，這一步可得小火慢慢來。」
「這是甜味啊？」
「這個是上色，色更紅亮的關鍵，炒完之後方一邊，炒個蔥油，用皮牙子跟大蔥。」
朝歌把蔥油跟糖色倒進熱水鍋里：「再加醬油，胡椒粉，糖，帶皮大蒜，再放這個調料包，去藥房就能買到。」
「這就好了！沒香味啊？」
「得煮半個小時把香味煮出來，然後我們煎一下鵝跟五花肉。」
朝歌把煮熟的五花肉扎眼之後放進醃鵝的醬油里滾一圈。
「先煎鵝，方叔您幫我弄盆冰冰涼的水唄。」
「好！」
朝歌把鍋蓋打開，香味撲鼻而來：「媽呀！這麼香呢！」
「嗯，把煎好的鵝放進去就可以了。」
「我來！你別燙到。」
放大廚也不怕燙，拎著大鵝的腿就放進鹵鍋里。
朝歌把五花肉的皮煎過之後扔進冷水裡，方叔不解：「這是幹啥呢？」
「熱脹冷縮，一會就會形成虎皮，我炒個梅乾菜。」
方叔連忙上前：「我炒我炒，我最會炒這個了。」
「行了，等會炒吧，先吃飯。」
「好嘞！」
吃完
吃著麵條，方叔心裡急啊，還是等著朝歌吃完就迫不及待的往廚房去，先是看看滷鵝，還沒怎麼樣呢，但是真香啊。
「小朝這滷的鵝真香啊。」劉姨都沒忍住吸吸鼻子。
方叔炒完了梅乾菜，朝歌把肉片碼在碗裡，正好三碗的量，放進大蒸鍋里，不得不感嘆沼氣的方便。
粟蕭不僅剁了肉餡，還把脊骨跟排骨放進水裡去血水。
「肉餡咱們就做清燉獅子頭。」
朝歌把肉餡調好之後團一個個糰子放進大碗裡，正好四個一碗弄了三碗，扣上盤子放進梅菜扣肉的鍋里一起蒸。
「蒸是為了湯清肉嫩，燉也可以，燉味更厚，但是我喜歡蒸的，之後就蒸幾個小時。」
「行了，這些都是功夫菜，不用管了，菜都配上，一會直接炒就行。」
鈴鈴鈴——
「粟同志，您朋友來拜訪了。」
「讓進來。」
「嫂子！可太香了，我回來就聞見味了。」
是葉然帶著媳婦跟小全過來了，手裡還拎著大包小包的東西。
「嫂子，這是給朝爺爺的酒，這個給朝奶奶的紗巾，還有衣服，不知道合不合適，這個給叔叔阿姨的，這是給朝二伯跟阿姨的。」
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