你能在縣城裡買到海帶干蝦皮干,卻很難買到新鮮的海貨。
而這裡就可以，鰻魚便是聞嘉嘉去城裡時買回來的。
只是這回買的是河鰻。
河鰻比海鰻更便宜,不管那來煮還是拿來炸都不錯。
聞嘉嘉慣愛炸完糟來吃,這種做法在家屬院是頭一遭。
怎麼做？
河鰻殺乾洗淨後去除主要骨頭，將肉切成將近10厘米長的段。
然後用醬油黃酒白糖香糟汁醃製,再裹上濕澱粉下油鍋炸。
到這一步，其實就能吃了。而且還耐放，這種天氣放兩天都沒問題。
要想繼續加工也可以。鍋中的火回旺，把炸好的鰻魚放進去，加上熬煮的肉湯汁、五香粉和白糖姜蒜末一起熬煮，最後淋上些芝麻油便能出鍋裝盤。
今天聞嘉嘉心思都在冰雹上，也就省略了回鍋這一步驟。
此刻，聞嘉嘉急切地盯著院裡的菜地瞧。
「一顆，兩顆，三顆……」
她沿著蔥地邊兒種的幾顆白菜，有五顆被冰雹砸到，其中兩顆被砸得稀爛。
聞嘉嘉心疼得不得了，鬼曉得她種菜廢了多大的勁兒。
想在不用農家肥的情況下把菜種得鬱鬱蔥蔥，聞嘉嘉可是下了狠功夫的。不但去山裡找肥土覆蓋菜地，還隔三差五的捉蟲，否則不能長得這麼好。
聞萱記掛冰雹能不能吃，聞春卻擔憂她的幾隻雞。
說來也怪，家裡的四隻雞仔平時都是春兒養的多，但愣是沒被養死，反而每隻雞的精神都挺好。
聞嘉嘉覺得這是新手福利。
像聞春這種歲數的小孩，不管是釣魚還是抽獎，似乎都要比大人手旺。
聞春眼巴巴地看著院子角落的雞窩，她問聞嘉嘉：「小姨，能把雞雞們帶到房間來嗎？」
聞嘉嘉斬釘截鐵道：「不能。」
這事兒想都別想！
雞已經有點大了，能拉好大坨雞屎了，怎麼可能還會讓它們進屋。
因為雞越來越大，她還特意給入屋門加了道門檻，還是高門檻呢。
聞春蔫了，「好吧。」
聞嘉嘉揉揉她腦袋：「放心吧，雞沒那麼容易死的。」
雞窩是用木頭蓋的，頂上還蓋兩層木板，雞蛋大的冰雹根本打不破。
然而聞嘉嘉烏鴉嘴技能再次發動，等第二天風停雨歇，烏雲散去天氣重新恢復晴朗時，聞家姨甥仨兒才發現雞死了一隻。
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