看來是這陣子上班上傷了,聞嘉嘉前後兩輩子頭回體驗到這種感覺呢。
魏岱心疼:「沒事,我去就好,你在家洗粽葉吧。」
他琢磨著得多買些東西回來,給嘉嘉補補才行,昨晚天黑,又加之情緒興奮激動所以沒發現,此刻一瞧,才多久沒見啊,嘉嘉就瘦了許多。
於是吃完飯後,魏岱先去河邊摘粽葉,部隊的河流邊就生長著許多的粽葉。
其實粽葉分兩種,北方多是用蘆葦葉,而他們南方用的是箬竹葉,都有一股清香。
只是相比較於蘆葦葉,箬竹葉的葉片要更加寬大些,更適合用來包粽子。
有些人家會用曬乾的粽葉包,但比起曬乾的粽葉,魏岱卻覺得新鮮的粽葉要更香。
他一摘就摘許多,粽子這玩意兒耐放,快壞時煮一煮就又能吃。
摘了半筐回來,聞嘉嘉看到後都傻眼了,「這我得泡多少糯米啊?」
魏岱不假思索:「得10斤吧。」
「……」
「咱家有10斤的糯米嗎?」聞嘉嘉問他,接過到柜子里一瞧,還真有。
而且不止10斤,起碼有15斤。
聞嘉嘉心裡尋思著魏岱肯定是要送些給別人的,便聽他的話,泡10斤糯米到水中。
他摘完粽葉,把背包和一些髒衣服洗完晾開後就騎著自行車去買食材了。
既然要做粽子吃,那就要吃個痛快。
聞嘉嘉思來想去,決定把粽子餡料做的豐富些。
她準備做兩種粽子,甜粽和咸粽,家裡人鹹甜都吃。
甜粽的餡料用豆沙,所以泡完糯米就得把綠豆也給泡下去。
其實相比於綠豆沙,聞嘉嘉更喜歡吃紅豆沙。奈何家裡紅豆不夠,只能用綠豆。
至於咸粽,聞嘉嘉遷思回慮後拿出自己攢的干蘑菇和乾花生,以及鹹鴨蛋。
干蘑菇和乾花生放到水中泡,而鹹鴨蛋則去白取黃。
鹹鴨蛋的蛋白她也不浪費,搗碎後放到碗裡,這兩天煎雞蛋時可以用。
別小看鹹鴨蛋的蛋白,把碎蛋白放到蛋液中,加蔥花一起入油鍋煎,煎出來的雞蛋有股濃郁的咸香,比尋常煎法好吃不少。
另一邊,魏岱已經到達城裡,正在購買食材。
他並沒有急著去買肉,而是到一處偏僻的菜市場中,來到最裡邊的那個攤位前。
「呦,魏哥許久不見啊。」
「這陣子比較忙。」說著,魏岱蹲下身看看桶里的蝦,用手碰了碰道:「給我稱一斤。」
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