粽子因為泡的足夠久,所以沒放鹼。
沒放鹼的甜粽子是白色的,是糯米蒸煮出來的原色。
咬一口,露出裡面棕黑色的豆沙,一白一黑瞧著都跟藝術品一樣。
而且粽子是真煮到位了。
煮到位的粽子不能是粒粒分明的,而是得合成一體,粘到能粘嘴才行。
魏岱把滴干水的肉粽放到桌上,又用剪刀分別剪幾個甜粽咸粽,分成六份,趁著大家都在家吃晚飯的時候送粽子去。
聞嘉嘉問:「隔壁你送還是我送?」
魏岱就說:「我送吧,你坐著吃。」
聞嘉嘉便又坐回去了,給自己舀一碗燉了兩小時的濃白花生湯,又剪一個咸粽。
咸粽香味是真重啊,一打開,肉香和香菇香就直往外冒。
特別是她放的還是五花肉,五花肉都快被煮化了,此刻瞧著整個粽子都油亮油亮的。
聞嘉嘉張大嘴巴咬一口,第一口就咬到肉和香菇了。
肉醃過,咸香口的,又有香菇和些許鹹蛋黃的味兒。口感上肥瘦得宜,肥肉部分不膩,瘦肉部分不柴,混著粘糯的糯米……嘖嘖,若非吃多不消化,她能一口氣吃四個。這種碳水加油脂的組合讓人根本就無法抗拒。
聞嘉嘉還算克制,兩孩子就不行了,吃完甜粽吃肉粽,吃完肉粽還想再吃個肉粽,聞嘉嘉死活不給,最後拍了一掌,才安靜下來。
「小心又肚子疼!」她繃著臉說,真是好了傷疤忘了疼。
魏岱回來了,他同樣吃了兩個粽子後就被聞嘉嘉給制止了。
好在中午還有剩飯,桌上還有中午剩的紅燒魚與炒茄子,那去熱熱後魏岱也吃得很香。
暮色四合,天空暗下,月亮卻隨之明亮,繁星也出現身影,抬頭就能看見好幾顆。
聞春和聞萱隨著小姨和小姨夫躺在院子中的竹椅上,旁邊是點燃的艾草。
她們對端午節的印象就是從這天開始的。有好吃的粽子,有總是縈繞著的艾草香,還有在滿天繁星下教她們辨認北極星的小姨夫,與小姨的巴掌……
端午突然在她們生命中具象化。
——
端午不過,草蓆不收。
端午一過,恨不得天天躺在地板上。
沒有空調的日子簡直太難忍受,聞嘉嘉怕熱不怕冷,晚上睡覺時恨不得把身上被子全給掀了。
魏岱勸慰她:「心靜自然涼。」
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