肋排被她拿來紅燒了,新鮮豬肉嘛,總不能都拿去醃。
而豬腿呢,當然是做成醃豬腿啦。
其實就是簡易版本的醃火腿。豬腿用花椒和鹽醃製幾日,再放到白酒里滾一圈,最後風乾十幾天,風乾完就能吃了,砍成小塊做醃篤鮮便十分不錯。
至於吃剩的,也能繼續掛著,想吃時砍一些下來就成。只不過得在天熱之前吃完,聞嘉嘉現在只祈禱立冬過後氣溫別升,否則豬腿容易變質,她還想著砍兩斤豬腿給老家人當年貨呢。
除了各種肉,聞嘉嘉今年還特意買了些糯米,準備做些米粿和年糕當年貨。
沒辦法,當地人不怎麼吃米粿,聞嘉嘉就是想買也找不到地方買。
至於年糕,貴得要命,聞嘉嘉算了一下價格後還是決定自己做。
閒著沒事兒乾的她拿出張紙來規劃年貨,當寫完「紅糖年糕」幾個字時,有人敲響她辦公室門,說門口有人找。
「說是姓陸。」敲門的人是董琪。
董琪最近轉正了,因為她熬將近半個月早班,半個月晚班的關係,聞嘉嘉替打打申請,請高主任幫她轉正。
廠里正缺人嘛,這種能熬又能幹的人,高主任順手幫個忙也沒啥。
董琪為此樂了快一周,據說家裡人帶她去國營飯店搓了一頓,蘭蘭還說董琪吃著吃著哭出聲來,可見這個正式工對她來說意義有多大了。
聞嘉嘉:「姓陸?哦我知道了。」
肯定是陸大姐。
聞嘉嘉塞個蘋果給董琪:「這蘋果你拿去吃吧。」
董琪笑嘻嘻:「這咋好意思呢。」
說著飛快揣兜里,然後回辦公室。
「……」
聞嘉嘉頗是無語,關上門下樓到廠子門口去,門口站著和看門大爺說話的人果然是陸大姐。
「陸大姐。」聞嘉嘉過去喊人。
最近兩個月來聞嘉嘉同這位陸大姐來往頗多,漸漸的也就相熟了。
陸大姐是臨和附近公社的人,十多年前同城裡的工人結婚,直到70年那會兒才得到個火車站臨時工的工作。
據她所說,她家裡老父老母尚在,哥哥姐姐妹妹的有六人,其中只有一個大哥,大哥結婚後生了四個孩子,三個都是姑娘。
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