杏黃拿起筷子夾了一塊豬皮凍送入口中，細細品了品滋味兒：「廚房用了心，一點兒也不腥，那我就試試。」說著重新換了雙筷子夾了塊豬皮凍放入奶油中。
孟蝶看著杏黃打發的動作，也有點緊張，夢中做蛋糕時用的打發奶油，都是加了吉利丁片的，是因為裡面的膠可以讓奶油更好的凝固在一起，這裡沒有吉利丁片，孟蝶就想起豬皮凍，豬皮凍中同樣富含膠質，那麼是不是可以起到吉利丁片的作用？
在杏黃的手中，奶油漸漸被打發起來，也顯得越來越硬挺，與原本綿軟輕盈的奶油在外觀上就存在了一些細微差異。
杏黃停下手迫不及待的嘗了一口：「確實硬了一些，不過還是一樣的順滑。」說著給孟蝶也挖了一小塊兒。
孟蝶嘗了嘗，這個度做慕斯蛋糕正正好好。她的奶油蛋糕終於成功在望。
「范嬤嬤來啦。」
孟蝶看向窗外。
范嬤嬤很快挑帘子進來：「二奶奶。」
孟蝶：「今兒怎麼這麼早？」
范嬤嬤：「昨兒睡的早，今早早早就醒了，就先來回二奶奶。王莊頭說，育嬰堂的房屋不夠了，是繼續擴建呢還是暫時先不收養了？想請二奶奶給個示下。」
雪青震驚：「當初二奶奶的圖紙我看過，好多房間呢，這就都滿了？」
范嬤嬤點點頭：「連續旱了兩年，不少人家都撐不住了。要不莊子那邊今年也不能買下那么女子。」
孟蝶長嘆一句：「擴建吧，給口飯吃而已，廢不了多少銀子。」
范嬤嬤遲疑一下還是道：「王莊頭說原本請的先生請辭了。」
孟蝶：「那就再請一個是了。」說完又覺得不對，正常請辭范嬤嬤哪可能特意說了一回：「這裡面可是有什麼問題？」
范嬤嬤一臉不悅：「因為最近育嬰堂收養的全是女娃，那先生說哪有教女娃娃念書的，嫌棄有辱斯文就請辭了，王莊頭原也打算再請人，可一聽說是教諸多女娃念書就都不願意來。」
杏黃氣笑了：「呸！有銀子還不賺，真是蠢貨。」
雪青垂眸：「最近收養的全是女娃？」
范嬤嬤：「是，全是女娃，就是棄嬰也都是女嬰。」
孟蝶緩緩沉下臉，冷笑一聲：「學堂之中無羅裙，棄兒塔中無男嬰。」
屋中氛圍一滯，眾人皆沉默。
范嬤嬤見孟蝶面色不虞，趕緊轉移話題：「還有件事兒也要回二奶奶，柞樹林裡面的蠶開始結蠶繭了，大家將蠶繭收回來，粗粗一統計，就是如同二奶奶說的那樣散養的，最少都能收回一半兒的蠶繭呢。」